Слойки с сосисками - любимая выпечка в моей семье.

Мы привыкли к слойкам со сладкой начинкой, но не менее вкусна эта выпечка и с солеными ингредиентами.

Начинка для слоек

Сочетание жареных сосисок и жареного лука с томатом делает слойки пикантными на вкус, а сырная корочка с майонезом еще более усиливает вкусовые ощущения.

Это, действительно, очень вкусно! Попробуйте приготовить и убедитесь в этом сами!

А еще можно приготовить сытные слойки с яйцом и рисом.


Ингредиенты

Слойки с сосисками: Ингредиенты
  • Тесто слоеное - 500 г
  • Сосиски - 200 г
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Соус томатный - 2 ст. л.
  • Сыр твердый - 50 г
  • Майонез - 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное - 2 ст. л.

Как приготовить слойки с сосисками

  1. Слойки с сосисками: Порезать сосиски и лук

    Сосиски освободим от целлофановых оберток, разрежем вдоль, а затем нарежем поперек полукольцами толщиной 5 мм.

    Луковицы очистим и мелко нарежем.

  2. Слойки с сосисками: Сосиски пожарить

    Кладем сосиски на сковороду с разогретым маслом и обжарим при помешивании до легкого подрумянивания, после чего выложим их на тарелку и остудим.

  3. Слойки с сосисками: Обжарить репчатый лук

    Обжарим лук до мягкости на масле, оставшемся от жарки сосисок.

  4. Слойки с сосисками: Добавить томатный соус

    Добавим к луку томатный соус.

  5. Слойки с сосисками: Тушим лук

    Все вместе потушим в течение 3 минут и остудим.

  6. Слойки с сосисками: Добавить сосиски

    Соединим сосиски и луково-томатную массу.

  7. Слойки с сосисками: Все хорошо перемешать

    Все хорошо перемешаем.

  8. Слойки с сосисками: Кладем начинку на тесто

    Тесто раскатаем в пласт толщиной 5 мм и разрежем на четное количество квадратов с стороной 12 см.

    На половине квадратов разложим начинку, не доходя 1 см до краев.

  9. Слойки с сосисками: Накрыть слойки тестом

    Накроем начинку оставшимися квадратами теста так, чтобы совпали все стороны, и хорошо прижмем по периметру.

    Можно дополнительно пройтись зубчатым колесиком.

  10. Слойки с сосисками: Натереть сыр

    Сыр натрем на средней терке.

  11. Слойки с сосисками: Посыпать слойки сыром

    Разложим полуфабрикаты слоек на противне, смоченном водой, смажем их майонезом и посыпем сыром.

  12. Слойки с сосисками: Запекаем до готовности

    Запечем слойки в духовке до румяной корочки.

    Температурный режим лучше всего подбирать исходя из особенностей вашей духовки и инструкции на упаковке с тестом. Обычно слойки из слоеного теста выпекаются при 200-220ºС в течение 15-25 минут.

  13. Слойки с сосисками готовы

    Слойки с сосисками готовы.

    Подаем их в горячем виде.

Приятного аппетита!