Готовим слойки с мясом.

Выпечка с мясом - это палочка-выручалочка на многие случаи.

Ее можно сравнить с макаронами по-флотски или котлетой с хлебом... Оформление этих блюд разное, но идеи схожие - мясной фарш и хлебобулочные изделия.

Сегодня я предлагаю испечь слойки с говядиной из готового слоеного теста. Получается вкусно и сравнительно быстро.

Две-три таких слойки и вот он - полноценный обед!

А для того, чтобы трапеза была еще более приятной, предлагаю поэкспериментировать с формой выпечки.

Ингредиенты для слоек с мясом

Слойки с мясом: Ингредиенты

для начинки

Говядина 250 гЛук репчатый 1 шт.
Соль 3 щепоткиСмесь перцев 0,3 ч.л.
Мускатный орех 0,3 ч.л.Подсолнечное масло 2 ст. л.

для слоек

Тесто слоеное бездрожжевое 750 гЯйцо 1 шт.
Горчица 1,5 ч.л.Кунжут 1,5 ч.л.

Рецепт слоек с мясом

Слойки с мясом: Жарим лук

Шаг 1

Тесто я вынула из морозильной камеры и оставила размораживаться. А тем временем занялась начинкой. При желании можно приготовить домашнее слоеное тесто.

Спассеровала на подсолнечном масле крупную луковицу, порезанную кубиком.

Слойки с мясом: Добавить мясной фарш

Шаг 2

Выложила к ней говядину, прокрученную через мясорубку.

Добавила соль и специи.

Слойки с мясом: Остудить начинку

Шаг 3

Перемешала и обжарила в течение 15 минут под крышкой.

Дала начинке остыть до комнатной температуры.

Слойки с мясом: Раскатать тесто

Шаг 4

Первый из трех пластов теста по 250 граммов немного раскатала и разрезала на 4 части.

У меня получились прямоугольники размером 9,5*12 сантиметров.

Слойки с мясом: Тесто смазать горчицей

Шаг 5

Немного отступив от края, смазала тесто горчицей.

Слойки с мясом: Добавить начинку

Шаг 6

Следом выложила на горчицу остывшую начинку.

Слойки с мясом: Свернуть рулетом

Шаг 7

Начала заворачивать рулетом - так, чтобы скрыть начинку.

Слойки с мясом: Край теста разрезать

Шаг 8

Оставшееся тесто нарезала лапшой - по 5 надрезов на каждой слойке.

Слойки с мясом: Немного вытянуть тесто

Шаг 9

Немного вытянула нарезанное тесто.

Слойки с мясом: Обернуть слойку

Шаг 10

Завернула в него слойку по типу рулета.

Слойки с мясом: Кладем слойки на противень

Шаг 11

Выложила слойки на смазанный подсолнечным маслом противень.

Слойки с мясом: Взбить яйцо

Шаг 12

Целое яйцо чуть взбила силиконовой кисточкой.

Смазала им слойки.

Слойки с мясом: Посыпать кунжутом

Шаг 13

Присыпала сверху кунжутом.

Слойки с мясом: Выпекаем до готовности

Шаг 14

Отправила в разогретую до 200°С духовку минут на 25.

Слойки с мясом

Шаг 15

Вот и готовы вкусные и сытные слойки с мясом!

Приятного аппетита!