Готовим слойки с мясом.

Выпечка с мясом - это палочка-выручалочка на многие случаи.

Ее можно сравнить с макаронами по-флотски или котлетой с хлебом... Оформление этих блюд разное, но идеи схожие - мясной фарш и хлебобулочные изделия.

Сегодня я предлагаю испечь слойки с говядиной из готового слоеного теста. Получается вкусно и сравнительно быстро.

Две-три таких слойки и вот он - полноценный обед!

А для того, чтобы трапеза была еще более приятной, предлагаю поэкспериментировать с формой выпечки.

Ингредиенты для слоек с мясом

Слойки с мясом: Ингредиенты

для начинки

Говядина 250 гЛук репчатый 1 шт.
Соль 3 щепоткиСмесь перцев 0,3 ч.л.
Мускатный орех 0,3 ч.л.Подсолнечное масло 2 ст. л.

для слоек

Тесто слоеное бездрожжевое 750 гЯйцо 1 шт.
Горчица 1,5 ч.л.Кунжут 1,5 ч.л.

Рецепт слоек с мясом

  1. Слойки с мясом: Жарим лук

    Тесто я вынула из морозильной камеры и оставила размораживаться. А тем временем занялась начинкой. При желании можно приготовить домашнее слоеное тесто.

    Спассеровала на подсолнечном масле крупную луковицу, порезанную кубиком.

  2. Слойки с мясом: Добавить мясной фарш

    Выложила к ней говядину, прокрученную через мясорубку.

    Добавила соль и специи.

  3. Слойки с мясом: Остудить начинку

    Перемешала и обжарила в течение 15 минут под крышкой.

    Дала начинке остыть до комнатной температуры.

  4. Слойки с мясом: Раскатать тесто

    Первый из трех пластов теста по 250 граммов немного раскатала и разрезала на 4 части.

    У меня получились прямоугольники размером 9,5*12 сантиметров.

  5. Слойки с мясом: Тесто смазать горчицей

    Немного отступив от края, смазала тесто горчицей.

  6. Слойки с мясом: Добавить начинку

    Следом выложила на горчицу остывшую начинку.

  7. Слойки с мясом: Свернуть рулетом

    Начала заворачивать рулетом - так, чтобы скрыть начинку.

  8. Слойки с мясом: Край теста разрезать

    Оставшееся тесто нарезала лапшой - по 5 надрезов на каждой слойке.

  9. Слойки с мясом: Немного вытянуть тесто

    Немного вытянула нарезанное тесто.

  10. Слойки с мясом: Обернуть слойку

    Завернула в него слойку по типу рулета.

  11. Слойки с мясом: Кладем слойки на противень

    Выложила слойки на смазанный подсолнечным маслом противень.

  12. Слойки с мясом: Взбить яйцо

    Целое яйцо чуть взбила силиконовой кисточкой.

    Смазала им слойки.

  13. Слойки с мясом: Посыпать кунжутом

    Присыпала сверху кунжутом.

  14. Слойки с мясом: Выпекаем до готовности

    Отправила в разогретую до 200°С духовку минут на 25.

  15. Слойки с мясом

    Вот и готовы вкусные и сытные слойки с мясом!

Приятного аппетита!