Сладкие слойки со щавелем – рецепт оригинальных и неожиданно вкусных пирожков. Слойки мы приготовим сладкие, добавив в начинку сахарный песок.

На мой взгляд, подавать слойки к столу нужно сразу после приготовления, пока они горячие. Когда пирожки остынут, начинка станет кисловатой, что, впрочем, тоже не плохо и по-своему оригинально. Для рецепта я использую готовое магазинное бездрожжевое слоеное тесто, конечно же, вы можете приготовить его самостоятельно. Подавать слойки лучше с ароматным сладким чаем – сочетание просто шикарное.

Ингредиенты


Сладкие слойки со щавелем: Ингредиенты
  • Слоеное тесто - 250 г
  • Щавель свежий - 100 г
  • Куриные яйца - 1 шт.
  • Сахар - 4 ч.л.
  • Кунжут - 30 г
  • Масло растительное - 5 г

Как приготовить слойки со щавелем

  1. Щавель моем и измельчаем

    Щавель сполоснуть и просушить, обрезать жесткие стебли. После нарезать его тонкими полосками.

    Из двух пластов теста мы приготовим 4 слойки, поэтому, визуально щавель разделить на 4 части.

  2. Слоеное тесто размораживаем и делим на квадраты

    Слоеное тесто заранее достать из морозильной камеры, дать время, чтоб оно растаяло немного. После притрусить его слегка мукой и раскатать при помощи скалки. Разрезать тесто на несколько частей. Аналогично поступить со вторым пластом теста.

  3. На каждую половинку квадрата кладем начинку из щавеля и посыпаем ее сахаром

    На край заготовки кладем щавель. В каждую слойку добавить по чайной ложке сахарного песка.

  4. Накрываем начинку тестом и защипываем края вилкой

    Свернуть тесто и защипнуть края, можно при помощи вилки. Духовку прогреть до 180°С.

  5. Смазываем слойки взбитым желтком

    Отдельно взболтать куриный желток. Желтком смазать слойки. Посыпать каждую заготовку кунжутом.

    Белок нам не понадобится, его можно использовать для приготовления других блюд: белковый омлет, безе.

  6. Посыпаем кунжутом и отправляем в разогретую духовку

    Выпекать слойки 20 минут. После подавать сразу к столу.

  7. Сладкие слойки со щавелем готовы

    Сладкие слойки со щавелем готовы. Не забудьте добавить ароматный сладкий чай. Слойки с чаем пойдут точно на ура, это очень вкусно и просто.

    При желании можно приготовить простые сладкие жареные пирожки со щавелем.

Приятного аппетита!