Шоколадные блины с бананом - почти классическое сочетание банана и шоколада. Любите блинчики во всех проявлениях? Тогда этот рецепт для вас.

Это необычное и деликатесное лакомство для любителей шоколадного вкуса во всех десертах. Сладкие нежные блинчики с какао, шоколадом и бананом отлично подходят в качестве десерта на завтрак, и сладкого перекуса на обед и превосходно сочетаются с любыми напитками, будь то кофе, чай, молоко или даже фруктовый сок.

С чем подать?

Подавать можно с еще одной порцией шоколада к чашечке любимого напитка, полив блинчик с начинкой натуральным йогуртом. Шоколадные блинчики обладают очень выраженным благородным вкусом классического горького шоколада с нотками ванили. Нежнейший банановый вкус отлично оттеняет терпкость шоколада и добавляет сочности десерту.

Ингредиенты для шоколадных блинов с бананом

для блинов

Мука пшеничная - 1 ст.
Молоко - 1.5 ст.
Сахарный песок - 3 ст. л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Какао-порошок - 3 ст. л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л.
Сода пищевая - 1 ч.л.

для начинки

Банан - 2 шт.
Шоколад черный горький - 20 г

Рецепты шоколадных блинов с бананом

Для начала приготовим основу для блинов – яичную смесь.
Необходимо взбить с сахаром яйцо до пышной и устойчивой пены.
Добавляем в эту смесь молоко, взбиваем еще раз.
Муку в отдельной миске смешиваем с какао и ванилином, тщательно перемешиваем до однородности.
Просеиваем эту смесь в яично-молочную.
Взбиваем до состояния однородного теста.
Добавляем в тесто 1 ст. л. подсолнечного рафинированного масла, можно использовать и другое растительное рафинированное, и соду, взбиваем с помощью блендера получившееся тесто еще раз. Тесто для блинчиков готово!
Немного даем тесту постоять. Соду добавлять не обязательно, на качество теста она никак не влияет, но с ней получаются очень красивые ажурные «дырчатые» блинчики.
Теперь будем выпекать блинчики на сковороде с антипригарным покрытием, выливая тесто тонким слоем.
Выпекаем на небольшом огне до румяного состояния сначала с одной стороны.
Затем переворачиваем блин на другую сторону.
Точно так выпекаем все остальные блинчики.
Банан нарезаем кружочками предпочитаемого вами размера.
Шоколад ломаем, нарезаем ножом или натираем на терке.
На каждый блин выкладываем 3 кружочка банана.
Присыпаем бананы сверху шоколадом.
Заворачиваем блинчик в виде конверта.
Точно так начиняем и складываем и другие блинчики.
Далее ставим блюдо с блинчиками в микроволновую печь на 20-30 секунд, чтобы расплавился шоколад.
Шоколадные блинчики с бананом готовы!