Салат Вечерний звон

Количество:2 порции Подготовка: 10 минут ~ Готовка: 30 минут ~

Автор: Stefanija, Рубрики: Салаты с рыбой , Подойдет на: Обед, Праздник, Ужин

(2 оценок)
Для того чтобы оценить запись, вы должны быть зарегистрированным пользователем сайта.

Готовим салат Вечерний звон.

Этот салат знаком очень многим хозяйкам. Ценят его за доступность ингредиентов, простоту приготовления и пикантный вкус.

Вместо консервированной горбуши можно взять и другую рыбу: натуральную или в масле. Вкус будет немного другой, но этим и хороши такие салаты. Меняя вид рыбы, можно получить и новые вкусовые впечатления.

Ингредиенты

Консервы Горбуша натуральная - 245 г
Огурцы соленые - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь средняя - 1 шт.
Яйца куриные - 1 шт.
Майонез - 2 ст. л.
Перец черный молотый - 0,3 ч.л.
Соль - 1 щепотка

Как приготовить салат Вечерний звон

Горбушу достать из заливки, удалить все косточки, позвоночник и кожу и руками разобрать на небольшие кусочки.
Соленый огурец разрезать вдоль пополам и тонко нашинковать поперек.
Морковь, не очищая, залить горячей водой и отварить до мягкости, а затем облить холодной водой, очистить, остудить, разрезать вдоль и также нарезать тонкими ломтиками.
Яйцо отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, опустить в холодную воду, обтереть, очистить, остудить и нарезать мелкими кубиками.
Луковицу очистить, измельчить, выложить на дуршлаг, ошпарить кипятком, дать жидкости стечь и остудить.
В миске соединить рыбу, морковь, яйцо, огурец и лук, посолить, поперчить и заправить майонезом.
Салат перемешать до равномерного распределения всех ингредиентов.
При подаче можно украсить салат зеленью.