Салат с пекинской капустой и сухариками – очень аппетитное блюдо, которое украсит и повседневный стол, и на праздничном столе не будет лишним.

Нежный вкус пекинской капусты в сочетании с твердым сыром, легкой сладостью кукурузы, ароматом яблок и пикантностью чернослива прекрасно дополняют хрустящие сухарики из белого хлеба. А заправка на основе сметаны и майонеза делает это кушанье по-настоящему легким.

Главное правило подачи

Подавать салат из пекинской капусты и сухариков необходимо сразу после приготовления, чтобы кусочки подсушенного белого хлеба не успели намокнуть.

Для тех, кто предпочитает легкую остроту и пикантный аромат, можно добавить измельченный чеснок.

Вкусное, нежное, легкое, полезное блюдо придется по вкусу любителям разнообразия в еде.

Если вы любите блюда с сухариками, то вам стоит попробовать приготовить:

студенческий салат с сухариками;
овощной салат с сухариками;
салат с сухариками крабовыми палочками и овощами.

Ингредиенты

Капуста пекинская 200 г
Кукуруза консервированная 200 г
Яблоко 1 шт.
Сыр твердый 100 г
Батон 100 г
Чернослив 100 г
Приправы 1 ч.л.
Соль 2 щепотки
Майонез 2 ст. л.
Сметана 6 ст. л.
Масло подсолнечное 1 ст. л.

Основной ингредиент: Консервированная кукуруза Пекинская капуста Яблоки

Как приготовить салат с пекинской капустой и сухариками

Пекинскую капусту ополаскиваем, удаляем непригодные в пищу листья, все съедобное нарезаем тонкими полосками.
Чернослив хорошо моем, заливаем горячей водой, чтобы стал мягче. Распаренный чернослив нарезаем соломкой.
Сыр твердый натираем на терке с крупными отверстиями.
Белый хлеб или батон нарезаем маленькими кубиками.
На горячую сковороду наливаем 1 столовую ложку подсолнечного масла, перекладываем хлебные кубики и обжариваем.
Готовые сухарики охлаждаем, смешиваем с любимыми специями.
Открываем банку с консервированной кукурузой и сцеживаем жидкость.
Яблоко моем и нарезаем небольшими кубиками.
Теперь необходимо приготовить соус. Для этого смешиваем в чашке майонез и сметану в пропорции 1:3.
Все ингредиенты, кроме сухариков, складываем в салатник, солим.
Все составляющие салата перемешиваем, заправляем соусом и вновь хорошо перемешиваем. Затем посыпаем сухариками.
Салат с пекинской капустой и сухариками готов!
Раскладываем его на порционные тарелки и посыпаем сухариками. Легко и очень вкусно!