Салат обязательное блюдо праздничного стола, без него не обходится ни Новый год, ни день рождения, ни встреча дорогих гостей. А какие салаты мы обычно готовим? Мимозу, Оливье, селедку под шубой. Сегодня новый вариант: салат с копченым мясом и горошком.

Салат с копченым мясом

Сегодня хочу предложить очень вкусный салат с копченым мясом, консервированным горошком и красным болгарским луком. По составу он похож на привычный салат оливье, но есть и оригинальные отличия, например для этого салата мы берем только сладкий красный лук, а копченое мясо придает неповторимый вкус и аромат.

Этот замечательный салат украсит любой стол, и будьте уверены ваши гости обязательно спросят его рецепт.

Заправка для салата с горошком

Мы готовим такой салат с домашним майонезом, но подойдет и обычный Провансаль. Можно также сделать горчичную заливку с зеленью.

Салат универсальный, его можно приготовить на ужин, чтобы побаловать своих близких или в качестве праздничного угощения.

Ингредиенты

Копченое мясо - 250 г
Яйца отварные - 5 шт.
Горошек консервированный - 250 г
Лук красный - 1 шт.
Майонез - 50 г
Соль, перец - 10 г

Как приготовить салат с копченым мясом и горошком

Копченое мясо нарезать крупными кубиками.
Яйца отварить вкрутую и мелко порубить.
Красный сладкий лук очистить и мелко порубить.
Смешиваем все ингредиенты, добавляем горошек и майонез. Аккуратно перемешиваем еще раз.
Раскладываем салат по порционным салатникам или небольшим глубоким чашкам. Слегка утрамбовываем – это нужно для оформления.
Переворачиваем на заранее подготовленные блюда для подачи салата.
Украшаем порции салата с копченым мясом и горошком зеленью и подаем к столу.