Салат с говядиной и яйцом точно придется по душе любителям сытных мясных блюд. Многие хозяйки хотят разнообразить мясной рацион семьи и ломают голову над тем, с чем бы скомбинировать свинину или говядину, чтобы готовое блюдо получилось простым и вкусным. Салат - идеальное решение этой проблемы!
Выбор ингредиентов
На мой взгляд, не стоит перегружать такое и без того сытное блюдо обилием разнообразных продуктов. Ведь больше - не значит лучше.
Мне очень нравится мясной салат с зеленой редькой и грецкими орехами, а также сочетание говядины со свеклой как в салате Гренадер.
В этот раз я остановилась на следующих трех основных ингредиентах - говядине, яйцах и репчатом луке.
Мясо отварила заранее. А вот яйца варить не стала - сделала из них блинчики. Так и вкуснее, и оригинальнее!
Ингредиенты
- Говядина вареная 180 г
- Яйца куриные 5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Майонез 3 ст. л.
- Подсолнечное масло 3 ст. л.
- Соль 2 щепотки
- Универсальная приправа 1 ч.л.
Рецепт салата с говядиной и яйцом
Поместите отварную говядину в чашу блендера.
Перемалываем мясо на максимальной скорости.
Яичные блины готовим по одному. Разбейте яйцо в небольшую миску и посолите.
Взбейте яйцо венчиком.
Вылейте яйцо на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Обжарьте с одной стороны, переверните как блин и обжарьте с другой стороны.
Выпекайте таким образом 5 яичных блинов.
Нарежьте их довольно мелко.
Пассеруйте лук и добавьте его к мясу и яичным блинам.
Заправьте майонезом.
Я использовала домашний майонез, но можно взять и магазинный.
Добавьте немного соли и универсальную приправу.
Тщательно перемешайте и подавайте порционно.
Сытный и вкусный салат готов!
Приятного аппетита!
Оставить комментарий к рецепту