Салат "Корейская курица" с блинами и пекинской капустой - это быстро и вкусно! Он получается очень нежный, сочный, хрустящий и приятный на вкус. Такой салат подойдет для повседневного обеда или ужина, но также отлично будет смотреться на праздничном столе. Уверена, что рецепт этого салат приживется в вашей кулинарной книге, как это случилось и со мной!

Ингредиенты

Капуста пекинская 250 г
Морковь по-корейски 150 г
Яйца куриные 3 шт.
Соевый соус 3 ст. л.
Соль 1 щепотка
Перец черный молотый 1 щепотка
Куриное филе 300 г
Майонез 3 ст. л.
Грецкие орехи 100 г
Масло растительное 3 ч.л.

Основной ингредиент: Куриное филе Пекинская капуста

Как приготовить

Куриное филе промываем, заливаем холодной водой, солим по вкусу. Варим с момента закипания 20 минут на медленном огне. Затем воду сливаем, даем мясу остыть. Нарезаем мясо курицы длинными полосками.
Для салата жарим яичные блины: каждое яйцо разбиваем в миску, взбиваем с одной столовой ложкой соевого соуса и одной чайной ложкой растительного масла.
Выпекаем на разогретой сковороде таким образом три блина.
Складываем стопочкой блины, сворачиваем в рулет и нарезаем соломкой.
Капусту промываем, даем стечь воде. Нарезаем тонкой соломкой.
Сливаем жидкость с моркови по-корейски. Складываем в салатник капусту, мясо и морковь.
Орехи измельчаем в крупную крошку. Добавляем в салатник яичные блинчики и орехи. Перемешиваем салат. Заправляем по вкусу майонезом и черным молотым перцем.
Перед подачей даем постоять 1 час в холодильнике.