Салат "Корейская курица" с блинами и пекинской капустой - это быстро и вкусно! Он получается очень нежный, сочный, хрустящий и приятный на вкус. Такой салат подойдет для повседневного обеда или ужина, но также отлично будет смотреться на праздничном столе. Уверена, что рецепт этого салат приживется в вашей кулинарной книге, как это случилось и со мной!

Ингредиенты


Салат "Корейская курица" с блинами: Ингредиенты
  • Капуста пекинская - 250 г
  • Морковь по-корейски - 150 г
  • Яйца куриные - 3 шт.
  • Соевый соус - 3 ст. л.
  • Соль - 1 щепотка
  • Перец черный молотый - 1 щепотка
  • Куриное филе - 300 г
  • Майонез - 3 ст. л.
  • Грецкие орехи - 100 г
  • Масло растительное - 3 ч.л.

Как приготовить

  1. Салат "Корейская курица" с блинами: фото к шагу 1.

    Куриное филе промываем, заливаем холодной водой, солим по вкусу. Варим с момента закипания 20 минут на медленном огне. Затем воду сливаем, даем мясу остыть. Нарезаем мясо курицы длинными полосками.

  2. Салат "Корейская курица" с блинами: фото к шагу 2.

    Для салата жарим яичные блины: каждое яйцо разбиваем в миску, взбиваем с одной столовой ложкой соевого соуса и одной чайной ложкой растительного масла.

  3. Салат "Корейская курица" с блинами: фото к шагу 3.

    Выпекаем на разогретой сковороде таким образом три блина.

  4. Салат "Корейская курица" с блинами: фото к шагу 4.

    Складываем стопочкой блины, сворачиваем в рулет и нарезаем соломкой.

  5. Салат "Корейская курица" с блинами: фото к шагу 5.

    Капусту промываем, даем стечь воде. Нарезаем тонкой соломкой.

  6. Салат "Корейская курица" с блинами: фото к шагу 6.

    Сливаем жидкость с моркови по-корейски. Складываем в салатник капусту, мясо и морковь.

  7. Салат "Корейская курица" с блинами: фото к шагу 7.

    Орехи измельчаем в крупную крошку. Добавляем в салатник яичные блинчики и орехи. Перемешиваем салат. Заправляем по вкусу майонезом и черным молотым перцем.

  8. Салат "Корейская курица" с блинами: фото к шагу 8.

    Перед подачей даем постоять 1 час в холодильнике.

Приятного аппетита!