В этот раз я решила приготовить очень простой, быстрый и полезный салат из яблок, свежей моркови, сыра и вареных яиц. Этот же салат встречала на просторах интернета под названием Французский салат "15 минут".

Впервые я попробовала его на одном из семейных праздников и мне очень понравилось это сочетание продуктов.  Я неоднократно воспроизводила этот салат дома, а теперь хочу поделится им с вами. 

В оригинальном рецепте использовали заправку на основе майонеза и сметаны. Я решила воспроизвести близкий к оригиналу вариант, поэтому сегодня у нас домашний майонез и свежая сметана, но вместо них можно использовать натуральный йогурт без добавок или сливочный сыр.

Кроме того, в заправку можно добавлять чеснок, карри, паприку, мускатный орех, душистый молотый перец и другие пряности на ваш вкус.

Ингредиенты для салата из яблока, моркови и сыра

Салат из яблока, моркови и сыра: Ингредиенты

    для салата

  • Морковь - 2 шт.
  • Яблоки - 2 шт.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Вареные яйца - 4 шт.
  • Твердый сыр - 250 г

    для заправки

  • Майонез - 2 ст. л.
  • Сметана - 100 мл
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Черный молотый перец - 2 щепотки

Рецепт салата из яблока, моркови и сыра

  1. Салат из яблока, моркови и сыра: Репчатый лук порезать кубиками

    Репчатый лук очистить и порезать мелкими кубиками.

    Вместо репчатого лучше использовать салатный, крымский или любой другой сладкий сорт лука, а можно обойтись и вовсе без него.

  2. Салат из яблока, моркови и сыра: Репчатый лук залить ледяной водой

    Так как лук у меня самый обычный, к тому же экземпляр попался весьма острый, я залила его ледяной водой и убрала в холодильник на 10 минут.

    Можно предварительно замариновать лук любым удобным для вас способом или ошпарить его кипятком.

  3. Салат из яблока, моркови и сыра: Готовим заправку

    Приготовим нашу заправку.

    Сметану, майонез, соль и черный молотый перец соединить в подходящей емкости.

    По вкусу можно добавить чеснок, карри, паприку, душистый перец, мускатный орех, измельченную зелень или любые другие добавки на ваше усмотрение.

  4. Салат из яблока, моркови и сыра: Хорошо перемешать заправку

    Хорошо перемешиваем нашу заправку, пробуем и, при необходимости, доводим до нужного вкуса.

  5. Салат из яблока, моркови и сыра: Яблоки очистить

    Яблоки очистить от шкурки и удалить сердцевину.

    Чтобы яблоки не темнели их можно сбрызнуть лимонным соком.

  6. Салат из яблока, моркови и сыра: На дно тарелки кладем лук

    С лука слить всю жидкость.

    На дно блюда или тарелки кладем подготовленный лук.

  7. Салат из яблока, моркови и сыра: Трем одно яблоко

    На крупной терке натираем одно яблоко и формируем из него слой.

    Поверх яблок делаем сеточку из заправки.

    Для удобства заправку лучше всего налить в пакет и срезать один из уголков.

  8. Салат из яблока, моркови и сыра: Трем два яйца

    Теперь натираем два вареных яйца, так же на крупной терке и делаем сеточку из заправки.

  9. Салат из яблока, моркови и сыра: Трем морковь на средней терке

    Морковь натираем на средней терке. Для этого слоя нам понадобится одна сырая морковь.

    Сверху наносим сеточку из заправки.

  10. Салат из яблока, моркови и сыра: Твердый сыр натереть на средней терке

    Твердый сыр натереть на средней терке и сформировать очередной слой, используем около половины сыра.

    Опять наносим сеточку из заправки.

  11. Салат из яблока, моркови и сыра: Повторяем слои

    Далее повторяем каждый слой.

    Яблоко на крупной терке и заправка.

    Вареные яйца на крупной терке и заправка.

    Морковь на средней терке и заправка.

  12. Салат из яблока, моркови и сыра: Последний слой сыра

    Последним идет слой твердого сыра.

    При желании можно украсить салат по своему вкусу.

    Я готовила салат для обычного домашнего ужина, поэтому не стала его особо украшать.

  13. Салат из яблока, моркови и сыра

    Салат из яблок, свежей моркови, сыра и вареных яиц готов.

    Прекрасное дополнение к блюдам из мяса или птицы.

Приятного аппетита!