В этот раз я решила приготовить очень простой, быстрый и полезный салат из яблок, свежей моркови, сыра и вареных яиц. Этот же салат встречала на просторах интернета под названием Французский салат "15 минут".

Впервые я попробовала его на одном из семейных праздников и мне очень понравилось это сочетание продуктов.  Я неоднократно воспроизводила этот салат дома, а теперь хочу поделится им с вами. 

В оригинальном рецепте использовали заправку на основе майонеза и сметаны. Я решила воспроизвести близкий к оригиналу вариант, поэтому сегодня у нас домашний майонез и свежая сметана, но вместо них можно использовать натуральный йогурт без добавок или сливочный сыр.

Кроме того, в заправку можно добавлять чеснок, карри, паприку, мускатный орех, душистый молотый перец и другие пряности на ваш вкус.

Ингредиенты для салата из яблока, моркови и сыра

Салат из яблока, моркови и сыра: Ингредиенты

для салата

Морковь 2 шт.Яблоки 2 шт.
Репчатый лук 1 шт.Вареные яйца 4 шт.
Твердый сыр 250 г

для заправки

Майонез 2 ст. л.Сметана 100 мл
Соль 0,5 ч.л.Черный молотый перец 2 щепотки

Рецепт салата из яблока, моркови и сыра

Салат из яблока, моркови и сыра: Репчатый лук порезать кубиками

Шаг 1

Репчатый лук очистить и порезать мелкими кубиками.

Вместо репчатого лучше использовать салатный, крымский или любой другой сладкий сорт лука, а можно обойтись и вовсе без него.

Салат из яблока, моркови и сыра: Репчатый лук залить ледяной водой

Шаг 2

Так как лук у меня самый обычный, к тому же экземпляр попался весьма острый, я залила его ледяной водой и убрала в холодильник на 10 минут.

Можно предварительно замариновать лук любым удобным для вас способом или ошпарить его кипятком.

Салат из яблока, моркови и сыра: Готовим заправку

Шаг 3

Приготовим нашу заправку.

Сметану, майонез, соль и черный молотый перец соединить в подходящей емкости.

По вкусу можно добавить чеснок, карри, паприку, душистый перец, мускатный орех, измельченную зелень или любые другие добавки на ваше усмотрение.

Салат из яблока, моркови и сыра: Хорошо перемешать заправку

Шаг 4

Хорошо перемешиваем нашу заправку, пробуем и, при необходимости, доводим до нужного вкуса.

Салат из яблока, моркови и сыра: Яблоки очистить

Шаг 5

Яблоки очистить от шкурки и удалить сердцевину.

Чтобы яблоки не темнели их можно сбрызнуть лимонным соком.

Салат из яблока, моркови и сыра: На дно тарелки кладем лук

Шаг 6

С лука слить всю жидкость.

На дно блюда или тарелки кладем подготовленный лук.

Салат из яблока, моркови и сыра: Трем одно яблоко

Шаг 7

На крупной терке натираем одно яблоко и формируем из него слой.

Поверх яблок делаем сеточку из заправки.

Для удобства заправку лучше всего налить в пакет и срезать один из уголков.

Салат из яблока, моркови и сыра: Трем два яйца

Шаг 8

Теперь натираем два вареных яйца, так же на крупной терке и делаем сеточку из заправки.

Салат из яблока, моркови и сыра: Трем морковь на средней терке

Шаг 9

Морковь натираем на средней терке. Для этого слоя нам понадобится одна сырая морковь.

Сверху наносим сеточку из заправки.

Салат из яблока, моркови и сыра: Твердый сыр натереть на средней терке

Шаг 10

Твердый сыр натереть на средней терке и сформировать очередной слой, используем около половины сыра.

Опять наносим сеточку из заправки.

Салат из яблока, моркови и сыра: Повторяем слои

Шаг 11

Далее повторяем каждый слой.

Яблоко на крупной терке и заправка.

Вареные яйца на крупной терке и заправка.

Морковь на средней терке и заправка.

Салат из яблока, моркови и сыра: Последний слой сыра

Шаг 12

Последним идет слой твердого сыра.

При желании можно украсить салат по своему вкусу.

Я готовила салат для обычного домашнего ужина, поэтому не стала его особо украшать.

Салат из яблока, моркови и сыра

Шаг 13

Салат из яблок, свежей моркови, сыра и вареных яиц готов.

Прекрасное дополнение к блюдам из мяса или птицы.

Приятного аппетита!