Приготовим вкусный и сытный салат из консервированной сайры, вареных яиц и картошки. Такой салат вполне можно подать, как самостоятельное блюдо на ужин или даже на обед.

Консервы могут быть любыми, но обязательно в масле. Я отдаю предпочтение сайре. Картофель отварите заранее и положите в холодильник. Тогда при нарезке он не будет прилипать к ножу. Заправляйте закуску только качественным майонезом. Именно от хорошей заправки зависит вкус блюда.

Ингредиенты


Салат из сайры с яйцом и картошкой: Ингредиенты
  • Консервы рыбные в масле - 250 г
  • Яйца куриные - 3 г
  • Картофель - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Майонез - 100 г
  • Зелень петрушки - 0,5 пучков
  • Перец чёрный молотый - 0,5 ч.л.
  • Соль - 0,5 ч.л.

Как приготовить

  1. Салат из сайры с яйцом и картошкой: фото к шагу 1

    Луковицу очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.

  2. Салат из сайры с яйцом и картошкой: фото к шагу 2

    Кусочки рыбы вынуть из заливки и размять вилкой.

  3. Салат из сайры с яйцом и картошкой: фото к шагу 3

    Яйца тщательно вымыть, отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, опустить в холодную воду, обтереть, очистить, охладить и нарезать мелкими кубиками.

  4. Салат из сайры с яйцом и картошкой: фото к шагу 4

    Картофелину в кожуре залить горячей подсоленной водой, отварить до мягкости, слегка остудить, очистить, хорошо охладить и также нарезать мелкими кубиками.

  5. Салат из сайры с яйцом и картошкой: фото к шагу 5

    Соединить лук, рыбу, яйца и картофель, поперчить и посолить по вкусу и заправить майонезом.

  6. Салат из сайры с яйцом и картошкой: фото к шагу 6

    Салат хорошо перемешать.

  7. Салат из сайры с яйцом и картошкой: фото к шагу 7

    При подаче посыпать измельчённой зеленью петрушки.

Приятного аппетита!