Приготовим постный салат из морской капусты с редькой и солеными огурцами.

Даже в Пост можно готовить вкусные блюда, которые разнообразят наше меню скромного стола. Особенно много витаминных овощных салатов. В предлагаемом салате свою полезную роль играет морская капуста - источник йода. Заправлять такие салаты лучше нерафинированным подсолнечным маслом. Вкусно, сытно и очень полезно!

Ингредиенты

Редька черная - 150 г
Капуста морская - 2 ст.
Огурцы соленые - 1 шт.
Масло подсолнечное - 0,5 ст.
Соль - 1 щепотка

Как приготовить салат из морской капусты и редьки

Огурец очистить от кожицы, разрезать вдоль на 4 части, а затем каждую четвертинку тонко нашинковать поперек.
Капусту слегка порубить.
Редьку очистить, натереть на крупной терке, переложить в дуршлаг, промыть холодной водой и дать жидкости стечь.
Соединить капусту с редькой и огурцом.
Все перемешать и заправить маслом.
Салат снова перемешать. При необходимости – посолить.
При подаче салат можно посыпать зеленью.