Если вы раздумываете над тем, какой салат приготовить для праздничного стола, то советую вам обратить внимание на Гранатовый браслет.

В нем привлекает все - красивая форма, яркий цвет, интересное сочетание продуктов.

Времени он занимает достаточно много, если учесть подготовку всех ингредиентов - запекание свеклы, отваривание куриной грудки и очистку граната. Но результат стоит того!

Ингредиенты для Гранатового браслета

Куриное филе - 350 г
Свекла - 300 г
Картошка - 300 г
Гранат крупный - 1 шт.
Орехи грецкие - 60 г
Лук репчатый - 2 шт.
Майонез - 5 ст. л.
Соль - 4 щепотки
Масло подсолнечное - 2 ст. л.
Перец душистый - 2 горошины

Рецепт салата Гранатовый браслет

Филе куриной грудки опустила в закипевшую воду.
Варила до готовности на медленном огне, добавив душистый перец и 2 щепотки соли.
Пока грудка варилась, очистила гранат - разобрала на зернышки.
Гранат нужно брать очень крупный. Если покупаете просто большой, то возьмите два.
Разогрела сковороду с подсолнечным маслом.
Обжарила лук.
Отваренное и немного остывшее куриное филе порезала мелкими кусочками. Соединила с луком.
Перемешала и обжарила вместе в течение 5 минут.
Дала остыть.
Картофель отварила с солью. Натерла на крупной терке.
В центр большого круглого блюда поставила стакан. Вокруг него распределила картофельную стружку.
Смазала майонезом. Выложила вторым слоем курицу с луком.
Вновь сдобрила майонезом.
Свеклу запекла в духовке в течение 1,5 часов при температуре 180ºС. Мелко натерла.
При желании свеклу можно просто отварить.
Грецкие орехи отправила в блендер. Измельчила на максимальной скорости в крошку.
Орехи можно порубить ножом.
Соединила вместе тертую свеклу и молотые орехи. Тщательно перемешала.
Выложила орехово-свекольный слой.
Смазала сверху майонезом.
Аккуратно выложила последним слоем зерна граната по всей поверхности салата. Убрала из центра стакан.
Красивый и очень вкусный салат готов!