Вкусный салат, который готовится просто, из самых доступных, и, на мой взгляд, недорогих ингредиентов. Основные овощи, из которых готовится "Гениальный" - это помидоры, огурцы, капуста, морковь и перец болгарский. Из-за того, что в заготовке там много овощей, он еще и довольно полезный. Именно поэтому его нужно обязательно закатать на зиму.

Ингредиенты


Салат "Гениальный" на зиму: Ингредиенты
  • Капуста - 150 г
  • Помидоры - 150 г
  • Огурцы - 150 г
  • Морковь - 150 г
  • Перец болгарский - 50 г
  • Соль - 7 г
  • Сахар - 7 г
  • Масло растительное - 100 мл
  • Уксус 9% - 50 мл

Как приготовить

  1. Салат "Гениальный" на зиму: фото к шагу 1.

    Капусту нарезать кусочками.

  2. Салат "Гениальный" на зиму: фото к шагу 2.

    Помидоры нарезать дольками, огурцы кусочками.

  3. Салат "Гениальный" на зиму: фото к шагу 3.

    Болгарский перец нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на терке.

  4. Салат "Гениальный" на зиму: фото к шагу 4.

    Все овощи выложить в ковш.

  5. Салат "Гениальный" на зиму: фото к шагу 5.

    Добавить соль и сахар.

  6. Салат "Гениальный" на зиму: фото к шагу 6.

    Влить масло растительное.

  7. Салат "Гениальный" на зиму: фото к шагу 7.

    Тушить овощи на медленном огне 25 минут.

  8. Салат "Гениальный" на зиму: фото к шагу 8.

    Затем влить уксус. Перемешать и тушить еще 5 минут.

  9. Салат "Гениальный" на зиму: фото к шагу 9.

    Вымыть 0,5 л банку. Выложить в нее салат.

  10. Салат "Гениальный" на зиму: фото к шагу 10.

    Банку закатать крышкой.

Приятного аппетита!