Предлагаю приготовить вкусный обед или ужин из курицы, гречки и овощей. Все эти ингредиенты мы готовим в одной форме в духовке и это значительно экономит время и силы.

Гречка получается невероятно вкусной и рассыпчатой, а курочка нежной и сочной. Для желающих более хрустящей корочки, курицу можно поджарить в духовке чуть дольше, или поставить в самом конце под гриль. Можно использовать любые части курицы.

Это очень удобный, вкусный и полезный обед для всей семьи. Готовится просто, из самых доступных ингредиентов. К такому блюдо можно подать любые соления или свежие овощи.

Ингредиенты


Курица с гречкой в духовке: Ингредиенты
  • Гречневая крупа - 1 ст.
  • Куриные голени - 4 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Помидор - 1 шт.
  • Сладкий перец - 1 шт.
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Масло сливочное - 40 г
  • Чеснок - 5 зубчиков
  • Соль - 1 ч.л.
  • Черный молотый перец - 2 щепотки
  • Вода кипящая - 2 ст.

Как приготовить

  1. Курица с гречкой в духовке: фото к шагу 1.

    Куриные голени промойте и обсушите. Выложите в миску, добавьте щепотку соли и перца и 1 столовую ложку растительного масла. Перемешайте.

  2. Курица с гречкой в духовке: фото к шагу 2.

    Лук нарежьте мелким кубиком, морковь натрите на крупной терке.

  3. Курица с гречкой в духовке: фото к шагу 3.

    Помидор нарежьте небольшим кубиком.

    Сладкий перец очистите от семян и нарежьте мякоть кубиком.

  4. Курица с гречкой в духовке: фото к шагу 4.

    В сковороде накалите 1 столовую ложку растительного масла, обжарьте овощи до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте чеснок через пресс.

  5. Курица с гречкой в духовке: фото к шагу 5.

    Гречневую крупу промойте.

  6. Курица с гречкой в духовке: фото к шагу 6.

    В форму для выпечки с высокими бортами выложите обжаренные овощи.

  7. Курица с гречкой в духовке: фото к шагу 7.

    Поверх ровным слоем уложите гречневую крупу.

  8. Курица с гречкой в духовке: фото к шагу 8.

    Следующим слоем выложите куриные голени.

  9. Курица с гречкой в духовке: фото к шагу 9.

    Влейте 2 стакана кипятка. Перемешивать не надо!

  10. Курица с гречкой в духовке: фото к шагу 10.

    Сверху затяните фольгой.

    Поставьте форму с гречкой и курицей в заранее разогретую духовку до 180°С градусов на 40-45 минут.

  11. Курица с гречкой в духовке: фото к шагу 11.

    За 15 минут до конца приготовления, достаньте форму, снимите фольгу. Поверх выложите кусочки сливочного масла.

    Допекайте до готовности.

  12. Курица с гречкой в духовке: фото к шагу 12.

    Подавайте гречку с курицей с овощами и зеленью.

Приятного аппетита!