Кукурузная каша - вкусное, полезное и бюджетное блюдо. Это настоящий кладезь полезных веществ. Чаще всего кукурузную кашу готовят в Украине, Молдове, Испании и Италии. Хотя и в других странах ее тоже многие предпочитают на завтрак с молоком, с тыквой или с другими добавками.

Но, кукурузную кашу готовят не только на завтрак. Ее можно приготовить несладкой, в качестве гарнира с различными ингредиентами. Предлагаю вашему вниманию, рецепт кукурузной каши с сыром. Этот вариант кукурузной каши я готовлю чаще всего, она особенно любима в моей семье. Подавать такую кашу можно как самостоятельное блюдо со сметаной, с жаренными грибами, брынзой, мясом или рыбой. А также можно подать любой соус и свежие овощи.

Ингредиенты


Кукурузная каша с сыром: Ингредиенты
  • Вода - 3 ст.
  • Кукурузная крупа - 1 ст.
  • Сливки 20% - 50 мл
  • Соль - 0.5 ч.л.
  • Масло сливочное - 50 г
  • Сыр твердый - 150 г

Как приготовить

  1. Кукурузная каша с сыром: фото к шагу 1.

    В ковш влейте воду, доведите до кипения и подсолите.

    Тонкой струйкой введите кукурузную крупу при этом интенсивно мешая. Мне нравится мешать венчиком, тогда комочков точно не будет.

  2. Кукурузная каша с сыром: фото к шагу 2.

    Мешайте несколько минут, пока крупа не набухнет. На этом этапе убавьте нагрев до минимума и готовьте кашу до готовности, не мешая.

  3. Кукурузная каша с сыром: фото к шагу 3.

    В почти готовую кашу влейте сливки, поставьте на плиту и доведите до кипения.

    Сливки придадут каше сливочный нежный вкус.

  4. Кукурузная каша с сыром: фото к шагу 4.

    Сыр натрите на средней терке.

  5. Кукурузная каша с сыром: фото к шагу 5.

    Готовую кашу снимите с плиты и сразу добавьте сливочное масло, перемешайте пока масло не растает.

  6. Кукурузная каша с сыром: фото к шагу 6.

    Сразу после масла всыпьте сыр и хорошо перемешайте.

  7. Кукурузная каша с сыром: фото к шагу 7.

    Подавайте кашу как самостоятельное блюдо или с любыми дополнительными добавками.

    Я подавала с покрошенной брынзой и густой сметаной.

Приятного аппетита!