Самые обычные котлеты которые мы помним с детства. Блюдо простое и не требует много времени и сил, но при этом от таких вот простых котлеток мало кто откажется. Этому рецепту меня когда то давно научила мама, теперь я делюсь им с Вами. Впрочем, пожалуй каждая хозяйка знает этот рецепт на память.

Ингредиенты


  • Мясной фарш - 500 г
  • Лук - 1 шт.
  • Мякиш белого хлеба - 70 г
  • Молоко - 100 мл
  • Яйцо - 1 шт.
  • Мука - 2 ст. л.
  • Соль - 3 щепотки
  • Черный молотый перец - 2 щепотки

Рецепт мясных котлет

  1. Котлеты из мясного фарша рецепт: фото к шагу 1

    Мякиш белого хлеба залить горячим молоком и дать размякнуть.

  2. Котлеты из мясного фарша рецепт: фото к шагу 2

    Лук кидаем в комбайн или трем на мелкой терке, или пропускаем вместе с фаршем на мясорубке.

  3. Котлеты из мясного фарша рецепт: фото к шагу 3

    Измельчаем лук. Можно мелко покрошить.

  4. Котлеты из мясного фарша рецепт: фото к шагу 4

    Смешиваем мясной фарш, яйцо, муку, соль, перец, лук, добавляем туда размокший хлеб. Хлеб стоит предварительно размять вилкой.

  5. Котлеты из мясного фарша рецепт: фото к шагу 5

    Все хорошо перемешиваем.

  6. Котлеты из мясного фарша рецепт: фото к шагу 6

    В тарелку насыпаем муку и с помощью ложки выкладываем туда фарш.

  7. Котлеты из мясного фарша рецепт: фото к шагу 7

    Обваливаем фарш в муке и формируем котлетку.

  8. Котлеты из мясного фарша рецепт: фото к шагу 8

    Выкладываем котлеты на разогретую сковородку с маслом.

  9. Котлеты из мясного фарша рецепт: фото к шагу 9

    Жарим на среднем огне до коричневой корочки.

  10. Котлеты из мясного фарша рецепт: фото к шагу 10

    Выкладываем котлеты на тарелку и подаем на стол.

  11. Котлеты из мясного фарша рецепт: фото к шагу 11

Приятного аппетита!