Кексы с колбасой – это нехитрая бюджетная выпечка для практичных кулинаров. Такое блюдо можно взять с собой на пикник или в офис. Ну, а если внезапно гости на пороге? Естественно, домашние кексы с несладкой начинкой станут настоящей палочкой-выручалочкой.

Подавать вкусную выпечку можно к чаю или кофе. Пышное тесто, тянущийся сыр и кусочки колбасы в союзе понравятся и взрослым, и детям.

Не хуже сладких кексов

Для очень многих слово «кекс» ассоциируется исключительно со сладкой выпечкой. Но это все только до той поры, пока вы не попробуете испечь кексы с несладкими добавками. Такая выпечка может даже заменить полноценное блюдо, если добавить легкий салатик.

Попробуйте также

А любителям классических кексов можно воспользоваться большим количеством рецептов выпечки кексов со сладкими добавками: с черной смородиной, цукатами, вишней, виноградом, яблоками, киви…

Смело экспериментируйте и наслаждайтесь результатом.

Ингредиенты для кексов с колбасой

Мука пшеничная - 2 ст.
Майонез - 1 ст.
Яйцо куриное - 2 шт.
Разрыхлитель - 1.5 ч.л.
Колбаса вареная - 150 г
Сыр твердый - 200 г
Соль - 1 щепотка

Как приготовить кексы с колбасой

Вареную колбасу освобождаем от упаковки и нарезаем маленькими кубиками или тонкой соломкой.
Сыр твердого сорта порежем немного крупнее.
Яйца разбиваем в подходящую для замеса теста емкость, солим и взбиваем обыкновенной вилкой.
Теперь добавляем ко взбитым яйцам майонез и хорошо перемешиваем.
В полученную смесь высыпаем нарезанный ранее твердый сыр.
Туда же отправляем и кусочки колбасы.
Муку пшеничную обязательно просеиваем для обогащения ее кислородом.
Просеянную муку перемешаем с разрыхлителем.
Далее муку с разрыхлителем добавляем к ранее подготовленным ингредиентам.
Все тщательно перемешиваем.
В силиконовые формы выкладываем по две столовых ложки теста.
Выпекаем кексы около 40 минут в духовке, предварительно разогретой до 190 градусов. Готовые кексы извлекаем из духового шкафа и даем минут 5 остыть, затем достаем из формочек.
Кексы с колбасой готовы! Ароматные, аппетитные кексы с пылу с жару будут горячими и обжигающими, но невероятно вкусными и сочными.