Сегодня у нас сладкая колбаска с вареной сгущенкой. Вариантов приготовления сладкой колбаски из печенья очень много! Стоит лишь изменить один-два компонента, и вот он - совершенно другой вкус!

В принципе, даже из одних и тех же ингредиентов можно получить разное лакомство. Во-первых, значение имеет соотношение продуктов. Во-вторых, способ приготовления.

Я большой любитель "сырых" колбасок, без проваривания массы. Хотя, второй вариант тоже иногда использую.

Колбаска без масла

Я уже делилась с вами, уважаемые читатели, рецептом сладкой колбаски без масла. В этот раз этот ингредиент в моем рецепте тоже отсутствует.

Зато есть сметана, но не очень жирная - 15%. Она одновременно придает некую вязкость и мягкость будущей колбаске.

Ингредиенты для сладкой колбаски с вареной сгущенкой

Сладкая колбаска с вареной сгущенкой: Ингредиенты
Песочное печенье 350 гВареное сгущенное молоко 2 ст. л.
Сметана 10 ст. л.Какао-порошок 3 ст. л.

Рецепт сладкой колбаски с вареной сгущенкой

  1. Сладкая колбаска с вареной сгущенкой: Измельчить печенье

    Основа сладкой колбаски - печенье. Подойдет практически любое без глазури и начинки. Я беру и без добавок в виде изюма, орехов и прочего.

    Итак, большую часть печенья поломала и отправила в измельчитель.

  2. Сладкая колбаска с вареной сгущенкой: Измельчить печенье в крошку

    Печенье измельчила в крошку.

  3. Сладкая колбаска с вареной сгущенкой: Часть печенья поломать

    Оставшуюся часть печенья перемолола не совсем в муку, оставляя небольшие кусочки.

  4. Сладкая колбаска с вареной сгущенкой: Добавить какао

    Добавила какао-порошок. Я использую классический - без сахара и других добавок.

    Перемешала.

  5. Сладкая колбаска с вареной сгущенкой: Добавить сгущенку

    Добавила вареную сгущенку.

    В данном случае я ее использовала больше не для самостоятельного вкуса, а для придания колбаске сладости, так как непосредственно сам сахар я не клала. Вы же можете добавить его по своему вкусу.

  6. Сладкая колбаска с вареной сгущенкой: Добавить сметану

    Следом добавила 15% свежую сметану.

    Ее количество лучше отрегулировать в зависимости от впитывающей способности выбранного печенья.

  7. Сладкая колбаска с вареной сгущенкой: Все перемешать

    Тщательно перемешала шоколадную массу.

  8. Сладкая колбаска с вареной сгущенкой: Сформировать колбаску

    Выложила ее в чистый и сухой пищевой пакет, придав форму колбаски.

  9. Сладкая колбаска с вареной сгущенкой: Кладем колбасу в холодильник

    Завернула колбаску в пакет, разравнивая руками, чтобы скорректировать ее форму.

    Отправила на 1 час в морозильную камеру, а можно положить на пару часов или больше в холодильник.

  10. Сладкая колбаска с вареной сгущенкой

    Порезала застывшую колбаску острым ножом на кусочки.

Приятного аппетита!