Готовим очень вкусный вариант обеда или ужина: картофель с мясными тефтелями в духовке с соусом из сметаны. Нежный картофель в яично-сметанной заливке с сочными мясными тефтелями не может не понравиться.

Такое блюдо можно разнообразить разными видами мяса. Кроме картофеля можно в блюдо добавить: грибы, болгарский перец, кабачок или баклажан.

Ингредиенты

Картофель - 1 кг
Соль - 1 ст. л.
Мясной фарш - 500 г
Рис готовый - 1 ст.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 3 ст. л.
Растительное масло - 3 ст. л.
Специи для картофеля - 1 ст. л.

Как приготовить картошку с тефтелями в духовке

Картофель нарезать тонкими пластинками и сразу выложить в форму для запекания.
Полить растительным маслом, добавить соль и специи для картофеля. Все перемешать.
Фарш для тефтелей посолить и добавить специи по вкусу. Добавить рис и тщательно перемешать.
Сформировать тефтели и разложить поверх картофеля.
Для заливки соединить сметану, яйцо и можно немного посолить.
Залить сметанную заливку в форму. Запекать около 40 минут при 180ºС.
Проверять готовность нужно по картофелю. Как только картошка станет мягкой, блюдо можно подавать, дополнив его зеленью.