Уверена, что греческий салат готовят в каждой семье. Хочу предложить вариант с пекинской капустой и оригинальной подачей феты. Ее мы будем добавлять в блюдо не кусочками, а большими ломтиками. Смотрится более эффектно и празднично.

Греческий салат пришел к нам из Греции. Он сразу же набрал огромную популярность. Сам же салат в Греции часто называют - деревенским. На самом деле это неудивительно. Его основные ингредиенты - это сладкий перец, свежие огурцы и помидоры, маслины, красный лук, листья салата и сыр фета. Все эти продукты легко найти в холодильнике обычной греческой семьи. Чаще всего для салата используют более хрустящие виды салата такие как айсберг и пекинская капуста.

Ингредиенты


Греческий салат с пекинской капустой: Ингредиенты
  • Пекинская капуста - 200 г
  • Свежие огурцы - 4 шт.
  • Помидоры - 4 шт.
  • Перец сладкий - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Маслины - 12 шт.
  • Сыр фета - 200 г
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Черный молотый перец - 2 щепотки
  • Масло оливковое - 4 ст. л.
  • Базилик - 1 веточка

Как приготовить греческий салат с пекинской капустой

  1. Греческий салат с пекинской капустой: фото к шагу 1

    Пекинскую капусту нарежьте на тонкие длинные полоски и выложите на блюдо, слегка присолите.

  2. Греческий салат с пекинской капустой: фото к шагу 2

    Поверх капусты выложите нарезанные на тонкие перья лук.

    По желанию лук можно замариновать в уксусе.

  3. Греческий салат с пекинской капустой: фото к шагу 3

    Болгарский перец промойте и обсушите, удалите семенную коробку и нарежьте перец на тонкие полоски. Желательно использовать перец разных цветов. Слегка присолите сверху.

  4. Греческий салат с пекинской капустой: фото к шагу 4

    Огурцы и помидоры промойте и обсушите. Огурцы нарежьте на полукольца, помидоры - дольками. Выложите овощи поверх и слегка присолите.

  5. Греческий салат с пекинской капустой: фото к шагу 5

    Выложите маслины.

    По желанию маслины можно нарезать на кружочки.

  6. Греческий салат с пекинской капустой: фото к шагу 6

    Полейте салат 2 столовыми ложками оливкового масла, выложите в середину тарелки куски сыра феты, поперчите салат и полейте оставшимися 2 столовыми ложками оливкового масла.

  7. Греческий салат с пекинской капустой: фото к шагу 7

    Украсьте листиками базилика и подавайте сразу.

Приятного аппетита!