Сегодня приготовим вкуснейшее блюдо – фунчозу с говядиной и сладким перцем. Рецепт понравится всем любителям японской, корейской или азиатской кухни. Сочетание говядины и перца само по себе отличное, а нежная фунчоза прекрасно вписывается сюда по своим вкусовым качествам.

В готовое блюдо можно добавить соус, к примеру, соевый. На мой взгляд, в качестве гарнира к фунчозе подойдут свежие овощи или разносолы. Что же касается специй, то тут можно смело экспериментировать.

Ингредиенты

Говяжья вырезка 150 г
Лук репчатый 70 г
Морковь 60 г
Сладкий перец 70 г
Фунчоза 40 г
Масло растительное 2 ст. л.
Соль 2 г
Черный молотый перец 2 г
Специи для мяса 5 г

Основной ингредиент: Болгарский перец Говядина Перец

Как приготовить фунчозу с говядиной и перцем

Очистить репчатый лук, сполоснуть и просушить. Нарезать лук небольшими кубиками.
Очистить морковь, сполоснуть и просушить. Морковь нарезать также небольшими по размеру кубиками и полосками.
Сладкий перец сполоснуть, удалить семена и перегородки. Нарезать перец небольшими кусочками.
Говядину нарезать небольшими кусочками. Если имеются прожилки, обязательно удалить.
Фунчозу переложить в глубокую тарелку, залить кипятком. Оставить фунчозу на 10 минут, спустя время воду слить.
В разогретую сковороду перелить масло, выложить все овощи и говядину. Жарить ингредиенты 15-20 минут на небольшом огне. В конце приготовления добавить специи, соль и перец.
Переложить к мясу фунчозу, перемешать все.
Фунчоза с говядиной и сладким перцем готова. Блюдо разложить по тарелкам и подавать к столу.