Французские тосты с инжиром: нежные, тающие во рту и невероятно ароматные гренки. С приготовлением этого рецепта справится даже ребенок, а результат порадует самого искушенного гурмана. На мой взгляд, тосты по-французски – это прекрасное начало дня, особенно с чашечкой ароматного кофе.

Для этого завтрака, лучше всего использовать тостовый хлеб, французские бриоши, сдобные сладкие булочки. Однако, из обычного батона гренки тоже хороши. Поджаривать тосты лучше на сливочном или топленом масле. Также советую немного обжарить инжир, добавив к нему немного сахара. Перед подачей готовые тосты можно полить медом, посыпать рубленными грецкими орехами или миндальными лепестками.

Ингредиенты


Французские тосты с инжиром: Ингредиенты
  • Хлеб белый - 160 г
  • Молоко - 150 мл
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Масло сливочное - 50 г
  • Сахар - 2 ч.л.
  • Инжир - 4 шт.
  • Соль - 1 щепотка

Как приготовить тост с инжиром по-французски

  1. Взбиваем яйцо вилкой

    Крупное куриное яйцо вбейте в миску, добавьте щепотку соли и взбейте вилкой.

  2. Доабвляем молоко и взбиваем в однородное состояние

    Влейте молоко и слегка взбейте вилкой.

  3. Разогреваем на сковороде растительное масло

    На сковороде растопите часть сливочного масла.

  4. Хлеб обмакиваем в яичной массе

    Ломтики белого хлеба обмакните в яично-молочную смесь с двух сторон. Нам потребуется 8 ломтиков.

  5. Кладем хлеб на разогретую сковороду

    Выложите ломтики хлеба на сковороду с растопленным сливочным маслом. Обжаривайте с одной стороны 2-2,5 минуты, до румяности.

  6. Обжариваем гренки с двух сторон

    Переверните гренки, присыпьте чайной ложкой сахара и обжаривайте еще 1-2 минуты. Снимите тосты с плиты на блюдо и обжарьте аналогично следующую партию, добавив сливочное масло.

  7. Инжир режем тонкими ломтиками

    Инжир вымойте, просушите бумажными полотенцами, нарежьте на тонкие кружочки.

  8. Обжариваем инжир на сковороде

    В той же сковороде, где жарились тосты, обжарьте кружочки инжира, буквально по 30 секунд с каждой стороны.

  9. Кладем инжир на тосты

    Обжаренный инжир выложите на теплые тосты.

  10. Французский тост с инжиром готовы

    Французский тост с инжиром подавайте теплыми с чаем или кофе.

    При желании можно приготовить классические французские тосты с молоком.

Приятного аппетита!