Французские тосты "Крок-месье" – рецепт сытного и питательного завтрака.

Французская кухня очень интересная, она отличается своей нежностью и изысканностью, но, в тоже время, она не слишком сложная. Если вы хотите попробовать приготовить что-то из этой кухни, отличным вариантом будут тосты "Крок месье". Ингредиенты для рецепта, скорее всего, есть у вас на кухне, поэтому, лишний раз в магазин можно не бежать. Приготовим соус бешамель, также нам нужна ветчина и вкусный твердый сыр.

Подавать к столу готовые тосты можно с чаем или кофе, также можно добавить помидоры черри, зеленый лук – все зависит от ваших вкусов.

Ингредиенты


Французские тосты "Крок-месье": Ингредиенты
  • Хлеб тостовый - 80 г
  • Сыр твердый - 100 г
  • Ветчина - 60 г
  • Масло сливочное - 50 г
  • Молоко - 220 мл
  • Мука пшеничная - 1,5 ст. л.
  • Соль - 2 г
  • Черный молотый перец - 2 г
  • Масло растительное - 1 ст. л.

Как приготовить французские тосты Крок-месье

  1. Муку обжариваем на сливочном масле

    В сотейнике растопить масло, всыпать муку – жарить 30 секунд.

  2. Добавляем молоко

    Тонкой струйкой вливать в сотейник молоко.

  3. Варим соус до загустения и добавляем специи

    Соус постоянно мешая, варить 3 минуты, до загустения. Всыпать соль и перец.

  4. Тостовый хлеб сушим на сковороде

    Подсушить четыре кусочка хлеба в течение нескольких минут на сковороде.

  5. Кладем на тосты сыр

    Твердый сыр натереть на средней терке. Выложить треть сыра поверх тостов.

  6. Кладем сверху ломтик ветчины

    Сверху уложить ветчину.

  7. Посыпаем сверху сыром

    Поверх ветчины уложить половину оставшегося сыра.

  8. Накрываем вторым тостом и бешамелью

    Прикрыть начинку ломтиками хлеба, щедро смазать соусом бешамель.

  9. Посыпаем сыром и отправляем в духовку

    Посыпать соус остатками сыра. Духовку разогреть до 180°С. Запекать бутерброды 10 минут.

  10. Французские тосты "Крок-месье" готовы

    Французские тосты "Крок-месье" готовы – подавать горячими сразу.

    Если же вы любите на завтрак сладенькое, то приготовьте французские тосты с молоком.

Приятного аппетита!