Приготовим борщ с килькой в томате и консервированной фасолью. Вкусный и сытный борщ можно приготовить не только с мясом. Возьмите себе на заметку рецепт этого постного борща с консервированной килькой в томатном соусе.

Такой борщ можно приготовить на скорую руку, если фасоль брать консервированную. Сухую фасоль перед приготовлением замочите на 5-6 часов и отварите до готовности.

Ингредиенты


Борщ с килькой и фасолью за 30 минут: Ингредиенты
  • Капуста белокочанная - 300 г
  • Картофель - 4 шт.
  • Вода - 2 л
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Масло растительное - 40 мл
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Свекла - 1 шт.
  • Соль - 1 щепотка
  • Фасоль консервированная - 400 г
  • Килька в томате - 150 г
  • Петрушка свежая - 1 пучок
  • Уксус столовый 9% - 4 мл

Как приготовить

  1. Борщ с килькой и фасолью за 30 минут: фото к шагу 1.

    Ставим на огонь кастрюлю с водой. Очищенный картофель нарезаем кубиками. Капусту шинкуем соломкой.

  2. Борщ с килькой и фасолью за 30 минут: фото к шагу 2.

    После закипания воды добавляем в кастрюлю капусту и картофель. Варим 10 минут при слабом кипении.

  3. Борщ с килькой и фасолью за 30 минут: фото к шагу 3.

    Тем временем готовим овощную зажарку. Очищенные морковь и лук измельчаем. Обжариваем на масле на среднем огне в течение 5 минут, не забывая перемешивать.

  4. Борщ с килькой и фасолью за 30 минут: фото к шагу 4.

    Очищенную свеклу трем на крупной терке, добавляем к моркови и луку, продолжаем еще обжаривать в течение 3-4 минут. В конце обжаривания добавляем столовый уксус. Если я готовлю борщ с квашенной капустой, я не добавляю уксус. Уксус можно заменить лимонным соком.

  5. Борщ с килькой и фасолью за 30 минут: фото к шагу 5.

    Перекладываем обжаренные овощи в борщ.

  6. Борщ с килькой и фасолью за 30 минут: фото к шагу 6.

    Добавляем в борщ фасоль, консервы и лавровый лист. Солим по вкусу. Варим еще 10 минут.

  7. Борщ с килькой и фасолью за 30 минут: фото к шагу 7.

    Мелко нарезаем зелень петрушки, кладем в борщ, снимаем с огня. Даем борщу полчаса настояться.

  8. Борщ с килькой и фасолью за 30 минут: фото к шагу 8.

    В пост подаем к столу без сметаны, сейчас продают постный майонез, можно с ним.

Приятного аппетита!