Готовим блинчики с творогом и изюмом. Блины - это традиционное русское блюдо. У каждой хозяйки свой рецепт.

Сегодня, же я хочу поделиться с вами своим рецептом блинов с творогом - они будут сладкими. За счёт фермерского творога, начинка очень нежная и со сливочным вкусом, а сладкий изюм прекрасно ее дополняет.

Итак, давайте не будем терять время и приступим к приготовлению.

Ингредиенты для блинчиков с творогом и изюмом

Блинчики с творогом и изюмом: Ингредиенты

для теста

Молоко - 250 мл
Мука пшеничная - 100 г
Яйца - 3 шт.
Сахар - 35 г
Подсолнечное масло - 30 мл

для начинки

Изюм - 50 г
Сахар - 35 г
Творог - 250 г

Рецепт блинчиков с творогом и изюмом

Для начала разбиваем яйца в миску.
Добавляем сахар.
Взбиваем всё венчиком до однородного состояния.
Просеиваем пшеничную муку.
И замешивает тесто для блинов. Затем добавляем в тесто растительное масло и снова перемешиваем.
По консистенции тесто должно быть как жидкие сливки. Очень хорошо этапы приготовления теста на блины описан в рецепте блинов на молоке.
Сковородку разогреваем с растительным маслом и обжариваем на ней блины с двух сторон.
Готовые блины складываем стопочкой. При желании можно смазывать блины сливочным маслом.
Приготовим начинку. В миске смешиваем творог, изюм и сахар.
Пробуем начинку на вкус и при необходимости добавляем сахар по вкусу.
На готовый блинчик выкладываем 1-1,5 ст. л. начинки и разравниваем по всей плоскости блина.
Закручиваем блинчики в трубочку и подаём на стол.
Блинчики с творогом и изюмом подаем на стол со сметаной, сгущенным молоком, взбитыми сливками, вареньем, ягодным соусом, карамелью, мороженым, ягодами, фруктами или с любой другой добавкой на ваш вкус.