Готовим блинчики с творогом и изюмом. Блины - это традиционное русское блюдо. У каждой хозяйки свой рецепт.

Сегодня, же я хочу поделиться с вами своим рецептом блинов с творогом - они будут сладкими. За счёт фермерского творога, начинка очень нежная и со сливочным вкусом, а сладкий изюм прекрасно ее дополняет.

Итак, давайте не будем терять время и приступим к приготовлению.

Ингредиенты для блинчиков с творогом и изюмом

Блинчики с творогом и изюмом: Ингредиенты

для теста

Молоко 250 млМука пшеничная 100 г
Яйца 3 шт.Сахар 35 г
Подсолнечное масло 30 мл

для начинки

Изюм 50 гСахар 35 г
Творог 250 г

Рецепт блинчиков с творогом и изюмом

Блинчики с творогом и изюмом: Разбить яйца

Шаг 1

Для начала разбиваем яйца в миску.

Блинчики с творогом и изюмом: Добавить сахар

Шаг 2

Добавляем сахар.

Блинчики с творогом и изюмом: Взбить венчиком

Шаг 3

Взбиваем всё венчиком до однородного состояния.

Блинчики с творогом и изюмом: Просеять муку

Шаг 4

Просеиваем пшеничную муку.

Блинчики с творогом и изюмом: Перемешать тесто

Шаг 5

И замешивает тесто для блинов. Затем добавляем в тесто растительное масло и снова перемешиваем.

По консистенции тесто должно быть как жидкие сливки. Очень хорошо этапы приготовления теста на блины описан в рецепте блинов на молоке.

Блинчики с творогом и изюмом: Жарим блины

Шаг 6

Сковородку разогреваем с растительным маслом и обжариваем на ней блины с двух сторон.

Готовые блины складываем стопочкой. При желании можно смазывать блины сливочным маслом.

Блинчики с творогом и изюмом: Готовим начинку

Шаг 7

Приготовим начинку. В миске смешиваем творог, изюм и сахар.

Пробуем начинку на вкус и при необходимости добавляем сахар по вкусу.

Блинчики с творогом и изюмом: Кладем начинку

Шаг 8

На готовый блинчик выкладываем 1-1,5 ст. л. начинки и разравниваем по всей плоскости блина.

Закручиваем блинчики в трубочку и подаём на стол.

Блинчики с творогом и изюмом

Шаг 9

Блинчики с творогом и изюмом подаем на стол со сметаной, сгущенным молоком, взбитыми сливками, вареньем, ягодным соусом, карамелью, мороженым, ягодами, фруктами или с любой другой добавкой на ваш вкус.

Приятного аппетита!