Белковая глазурь - самая распространенная глазурь, которую готовят в пасхальные праздники для покрытия готовых куличей. Рецепт приготовления очень прост, а ингредиентов потребуется всего два.

Важно! Яичный белок обязательно должен быть охлажденным, чтобы он идеально взбивался. Ну, и о свежести яиц не стоит забывать.

Если хотите, чтобы белковая глазурь была с каким-то вкусом, можно добавить несколько капель лимонного сока, ароматизаторы или же другие добавки.