Делюсь рецептом желе в апельсинах.

Желе - один из самых популярных и доступных десертов. Иногда его готовят в бокалах и в них же подают, но чаще всё же заливают в различные формочки и, немного подержав в горячей воде, опрокидывают их на сервировочные тарелочки. Мы же сегодня приготовим желе, имитирующее дольки апельсинов. Такая подача особенно понравится детям.

Ингредиенты


Желе в апельсинах: Ингредиенты
  • Апельсины - 3 шт.
  • Сок апельсиновый - 500 мл
  • Сахар-песок - 150 г
  • Желатин - 30 г

Как приготовить

  1. Желе в апельсинах: фото к шагу 1.

    Апельсины вымыть, разрезать пополам и удалить мякоть. Мякоть в этом рецепте не используется.

  2. Желе в апельсинах: фото к шагу 2.

    В соке растворить сахар.

  3. Желе в апельсинах: фото к шагу 3.

    Желатин замочить в 150 мл тёплой кипячёной воды и оставить на 30 минут для набухания.

  4. Желе в апельсинах: фото к шагу 4.

    Желатин распустить на водяной бане до полного исчезновения крупинок.

  5. Желе в апельсинах: фото к шагу 5.

    Сок с сахаром немного подогреть и при интенсивном помешивании ввести в него желатин. Смесь остудить до комнатной температуры.

  6. Желе в апельсинах: фото к шагу 6.

    Разлить желейную массу в апельсиновые половинки и поставить в холодильник для застывания на 7–8 часов.

  7. Желе в апельсинах: фото к шагу 7.

    Разрезать половинки апельсинов с застывшим желе на дольки.

Приятного аппетита!