Заварной крем без масла

Количество:4 порции Подготовка: 5 минут ~ Готовка: 15 минут ~

Автор: Marina S., Рубрики: Крем , Подойдет на: Десерт

( 12 голосов, средняя оценка: 4,17 из 5)

Готовим заварной крем без масла.

Любите ли вы готовить десерты? Если да, то вам просто необходимо попробовать приготовить заварной крем, но не классический, а без добавления сливочного масла!

Его можно употреблять в качестве самостоятельного десерта, можно обмакивать в него баранки или печенье, можно прослоить им всем известный торт "Наполеон".

Попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты для заварного крема без масла

Молоко коровье - 0,5 л
Сахар - 200 г
Яйца куриные - 3-4 шт.
Мука пшеничная - 50 г
Ванилин - 0,5 ч.л.

Рецепт заварного крема без масла

В миске растереть желтки, сахар, ванилин и муку.
Однородной массы не ждите, из таких ингредиентов получится самая настоящая крошка:)
В алюминиевой кастрюле вскипятить молоко.
Вылить половину горячего молока в яичную смесь и быстро взбить.
Если помедлить, яйца от высокой температуры сварятся.
Вылить яично-молочную смесь в кастрюлю с оставшимся молоком.
Поставить на средний огонь и непрерывно помешивая, довести до нужной консистенции.
Переложить в удобную для вас посуду, крем готов!
Можете использовать для тортов и пирожных или съесть просто так! Крем очень вкусный...