Картофельные запеканки имеют большую популярность во всем мире. Их можно приготовить с самыми разными добавками, соусами, сырами и прочими вкусностями.

Наша сегодняшняя запеканка состоит не только из картофельного пюре, а еще и из колбасных изделий, сыра, консервированного горошка и зелени. Сочетание довольно популярное, ведь все продукты доступны и недорогие. На мой взгляд, это отличный вариант для сытного обеда или ужина.

Ингредиенты


Картофельная запеканка с ветчиной и сыром: Ингредиенты
  • Картофель - 500 г
  • Ветчина - 100 г
  • Твердый сыр - 100 г
  • Моцарелла - 200 г
  • Колбаса копченная - 50 г
  • Сливочное масло - 50 г
  • Соль - 1 ст. л.
  • Горошек консервированный - 50 г
  • Зеленый лук - 3 веточки

Как приготовить

  1. Картофельная запеканка с ветчиной и сыром: фото к шагу 1.

    Картофель нарезать и поставить вариться в подсоленной воде до готовности.

  2. Картофельная запеканка с ветчиной и сыром: фото к шагу 2.

    За это время подготовить все остальные ингредиенты. Колбасу и ветчину нарезать не слишком крупно.

  3. Картофельная запеканка с ветчиной и сыром: фото к шагу 3.

    Картофель размять в пюре вместе с кусочком сливочного масла. Затем добавить натертый твердый сыр, перемешать.

  4. Картофельная запеканка с ветчиной и сыром: фото к шагу 4.

    В форму выложить ровным слоем половину пюре.

    Размер формы 20 на 20 сантиметров.

  5. Картофельная запеканка с ветчиной и сыром: фото к шагу 5.

    Далее сделать слой из ветчины, колбасы и горошка.

  6. Картофельная запеканка с ветчиной и сыром: фото к шагу 6.

    Выложить вторую половину пюре, разровнять. Сверху добавить моцареллу.

    Поставить в духовку на 30 минут при температуре 180°С.

  7. Картофельная запеканка с ветчиной и сыром: фото к шагу 7.

    Перед подачей посыпать запеканку рубленным лучком или другой зеленью.

  8. Картофельная запеканка с ветчиной и сыром: фото к шагу 8.

    Такую запеканку лучше всего кушать свежеприготовленной.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт картофельной запеканки с ветчиной