Творожная запеканка без муки — это блюдо всем знакомо с детства, оно является отличным вариантом для завтрака или полдника. Особенно запеканка придется по вкусу детям, ведь одним из ее основных ингредиентов является сгущенное молоко. Благодаря этому запеканка получается нежной и сладкой, а сахар в нее добавлять даже и не нужно.

Наши советы

В данном рецепте мы использовали перепелиные яйца – они легко заменяются на куриные, все зависит от ваших возможностей и вкусовых предпочтений. Творог для запеканки подойдет любой, покупайте тот, который больше всего вам по душе.

Попробуйте также

Если запеканка – одно из ваших любимых блюд, то посмотрите рецепты «Запеканка из творога с манкой» и «Творожная запеканка с тыквой», представленные на нашем сайте.

Ингредиенты

Творог - 500 г
Яйца перепелиные - 10 шт.
Молоко сгущенное - 350 г

Как приготовить творожную запеканку без муки

На стол выложить творог, яйца и сгущенку. Творог распаковать, переложить в отдельную миску.
Теперь достать блендер, включить среднюю скорость и размягчить с его помощью творог. В результате должна получиться мягкая творожная масса без комочков.
Следующий шаг – добавление в творог перепелиных яиц.
Далее смешать блендером оба продукта, яйца должны полностью раствориться в творожном тесте.
Вскрыть банку со сгущенкой, вылить содержимое в миску с тестом. Также взбить все блендером до однородного состояния.
Подготовить форму для выпекания запеканки, загрузить в нее творожное тесто. Поставить в духовку и выпекать при температуре 180 градусов около 30 минут.
Зарумянившуюся запеканку достать из духовой печи, дать остынуть около 5 минут, затем нарезать на порционные куски и разложить по тарелкам. В качестве украшения прекрасно подойдут свежие ягоды, взбитые сливки и кондитерская посыпка.
Замечательно, творожная запеканка без муки готова, угощайте своих родных и друзей!