Готовим стручковую фасоль с лисичками и томатом.
На приготовление этого блюда уйдет совсем немного времени, а в результате получим вкусное и сытное блюдо. Грибы и гарнир к ним готовятся одновременно.
Выбираем продукты
Вместо мороженой фасоли можно использовать свежие стручки, порезав их на три части.
Лисички вполне можно заменить любыми другими лесными грибами и даже шампиньонами. Следует отметить, что каждый вид грибов будет несколько менять вкус блюда.
Особый шарм блюду придает кунжут. Он не только украшает фасоль с лисичками, но и вносит свою тонкую пряную нотку.
Если вы любите зеленую фасоль то можно приготовить стручковую фасоль с грибами или даже замахнуться на лобио.
Ингредиенты
- Фасоль стручковая 450 г
- Лисички отварные 350 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Паста томатная 1,5 ст. л.
- Приправа овощная 0,5 ст. л.
- Масло подсолнечное 3,5 ст. л.
- Кунжут 1 ст. л.
- Соль 1 ч.л.
Как приготовить стручковую фасоль с лисичками
Стручковую (спаржевую) фасоль, не размораживая, опустить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения и варить в течение 5 минут, а затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
Лук очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами или измельчить другим способом.
Лук отправить на сковороду с разогретым маслом и при постоянном помешивании обжарить на среднем огне до золотистого цвета.
Заранее размороженные грибы выложить в сковороду к луку.
Все вместе обжаривать на среднем огне около 10 минут.
В сковороду к грибам добавить фасоль.
При помешивании обжаривать смесь ещё в течение 5 минут.
Томатную пасту слегка развести водой и добавить к фасоли с грибами. Блюдо посыпать приправой.
Все перемешать и прогреть в течение 3 минут.
Стручковая фасоль с лисичками готова.
Перед подачей щедро посыпать блюдо подсушенным на сковороде кунжутом.
Приятного аппетита!
| Энергетическая ценность (на 100 г) | |
|---|---|
| 2 г | Белки |
| 5 г | Жиры |
| 5 г | Углеводы |
| 68 ккал | Калорийность |
Оставить комментарий к рецепту