Спешу поделиться рецептом приготовления оригинального сливочного желе с шоколадным ликёром.
Сливки и шоколад - идеальное сочетание. Его часто используют в приготовлении коктейлей и кремов. А мы приготовим желе с лёгким привкусом алкоголя. Ещё вкуснее будет, если к желе подать небольшой кусочек шоколада. Дегустируйте и делитесь впечатлениями!
Ингредиенты
- Сливки 10% 240 мл
- Ликёр «Шоколадный» 90 мл
- Сахар 1.5 ст. л.
- Желатин 17 г
Как приготовить сливочное желе с шоколадным ликёром
Соединить сливки и ликёр.
Залить желатин 150 мл сливочно-ликёрной смеси и оставить до набухания.
Распустить желатин на водяной бане до полного растворения крупинок.
Оставшуюся сливочно-ликёрную смесь немного подогреть, растворить в ней сахар и при интенсивном размешивании ввести желатин. Массу остудить до комнатной температуры.
Формочки смазать тонким слоем сливочного масла и поставить в холодильник для охлаждения, а затем разлить в них желирующуюся смесь и снова поставить в холодильник для застывания.
Застывшее желе оставить при комнатной температуре на 5 минут, чтобы смазка слегка подтаяла. Отделить желе от стенок формочек и выложить на десертные тарелочки или блюдца. При желании желе можно украсить шоколадом.
Приятного аппетита!
| Белки | 6.4 г |
|---|---|
| Жиры | 9.3 г |
| Углеводы | 18.1 г |
| Калорийность | 205 ккал |
Оставить комментарий к рецепту