Сегодня у нас сладкая колбаска из бисквита. Практически в каждой семье есть свой любимый рецепт сладкой колбаски. Мой коронный рецепт родился совершенно случайно, когда я решила реанимировать не особо удавшийся пирог, щедро сдобрив бисквитное тесто грецкими орехами и сливочным маслом.

Колбаска получилась очень шоколадной и была съедена домашними в один присест! Рекомендую внести этот рецепт в свою кулинарную копилку!

Что добавить?

В такую шоколадную колбаску помимо грецких орехов можно добавить:

ломтики печенья;
всевозможные орехи;
мармелад или маршмеллоу;
чернослив, курагу, изюм или другие сухофрукты;
семечки по вкусу;
шоколадную крошку;

Можно соединять разные вкусовые добавки и экспериментировать, так можно получить очень интересные вкусовые решения.

А с чем готовить сладкую колбаску вы?

Ингредиенты для сладкой колбаски из бисквита

Сладкая колбаска из бисквита: Ингредиенты

для бисквита

Мука пшеничная - 1 ст.
Сахар - 1 ст.
Какао-порошок - 0,5 ст.
Вода - 0,7 ст.
Растительное масло - 0,4 ст.
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ст. л.

для колбаски

Сливочное масло - 150 г
Грецкие орехи - 100 г

дополнительно

Сахарная пудра - 3 ст. л.

Рецепт сладкой колбаски из бисквита

Следует смешать сахар и какао в миске с высокими краями, так как теста будет довольно много.
Добавить к массе растительное масло и перемешать.
В муку добавить разрыхлитель и соль, добавить к шоколадно-масляной массе.
Влить воду и размешать тесто до однородного, гладкого состояния.
Вылить тесто в смазанную форму и поставить в разогретую до 180ºС духовку на 25-30 минут.
Готовый корж вынуть из духовки, остудить до комнатной температуры.
Если вы пекли в стеклянной форме, то бисквит вряд ли сможете извлечь.
Бисквит измельчить в крошку. Она получается жирной и имеет умопомрачительный шоколадный аромат.
В тарелке необходимо смешать крошку с размягченным сливочным маслом и предварительно раздробленными грецкими орешками.
На рабочей поверхности нужно расстелить пищевую пленку, выложить на нее тесто и сформировать колбаску.
Убрать ее на несколько часов в морозильную камеру.
Сладкая колбаска из бисквита готова! Перед подачей можно нарезать ее на кусочки и посыпать сахарной пудрой.