Вот еще один вариант простого и легкого весеннего салатика. Весеннее солнышко навевает подходящее настроение и хочется, что бы на столе было что-то сочное и зеленое. Часто размышляю, стоит ли публиковать такие вот простые и легкие блюда, но раз решила печатать все рецепты то, пожалуй, напечатаю и этот. Так что вот Вам еще один из простейших вариантов весенних салатов на каждый день.

Ингредиенты рецепта "Салат из свежей капусты, огурцов и зеленого салата"

Молодая капуста - 200 г.
Огурцы - 2 шт.
Вареное яйцо - 2 шт.
Зеленый лук - 10 г.
Зеленый салат - 150 г.
Соль - 2 щепотки
Черный молотый перец - 1 щепотка
Растительное масло - 2 ст. л.

Рецепт приготовления салата из свежей капусты:

Порезать мелко капусту.
Покрошить зеленый лук.
Листья салата перебрать и замочить в холодной воде на 10-15 минут. Несколько раз промыть салат в миске с водой. Салат промокнуть бумажным полотенцем. Порвать руками листья салата.
Порезать соломкой огурцы.
Порезать колечками вареные яйца.
Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить и добавить растительного масла.
Все хорошо перемешать.