Салат Грибная поляна с шампиньонами по праву занимает почетное место среди праздничных салатов. Конечно придется немного повозиться, но это того стоит. Грибная поляна украсит ваш новогодний стол и удивит гостей бесподобным вкусом.

Очень удобно подготовить продукты для салата заранее, например с вечера и тогда в праздничный день останется только нарезать и оформить салат.

Подготовка продуктов для салата

Итак, для подготовки салата нужно отварить продукты: морковь, картошку, яйца вкрутую и куриное филе.

Филе старайтесь долго не варить, достаточно 10-15 минут после закипания. Бульон, который у вас останется после отваривания филе не выливайте, сварите вкусный куриный суп.

Огурцы подойдут как соленые, так и маринованные, только не малосольные.

Зелень можно выбирать любую на ваш вкус.

Ингредиенты


Салат Грибная поляна с шампиньонами: Ингредиенты
  • Филе куриное - 1 шт.
  • Яйца - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Картошка - 2 шт.
  • Шампиньоны маринованные - 100 г
  • Огурец соленый - 1 шт.
  • Майонез - 4 ст. л.

Как приготовить салат Грибная поляна с шампиньонами

  1. Салат Грибная поляна с шампиньонами: На дно формы кладем грибы

    Для приготовления салата удобно использовать разъемную форму для выпечки.

    Первый слой - шампиньоны шляпками вниз.

  2. Салат Грибная поляна с шампиньонами: Кладем слой зелени

    Посыпать мелко порезанной зеленью укропа.

  3. Салат Грибная поляна с шампиньонами: Нарезать вареную курицу

    Куриное филе отварить, остудить и порезать кубиками.

  4. Салат Грибная поляна с шампиньонами: Смазать куриный слой майонезом

    Выложить курицу вторым слоем и смазать майонезом.

  5. Салат Грибная поляна с шампиньонами: Морковь натереть на терке

    Морковь отварить, очистить и натереть на средней терке. Выкладываем слой моркови поверх курицы.

  6. Салат Грибная поляна с шампиньонами: Вареные яйца измельчить

    Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить, порезать их кубиками и выложить следующим слоем.

    Каждый слой прижимайте ложкой.

  7. Салат Грибная поляна с шампиньонами: Добавляем слой из огурцов

    Слой огурцов тоже кубиками, смазать майонезом.

  8. Салат Грибная поляна с шампиньонами: Последний слой картофеля

    И последний слой - натертая на мелкую терку вареная в мундирах картошка. Хорошо прижать салат и поставить в холодильник на 2 часа.

  9. Салат Грибная поляна с шампиньонами: Перевернуть форму

    Достать салат из холодильника, перевернуть на небольшую тарелку и снять разъемную форму.

  10. Салат Грибная поляна с шампиньонами готов

    Подать салат на стол, украсив зеленью петрушки.

Приятного аппетита!