Блины на кефире по этому рецепту получаются очень мягкими, нежными, вкусными и пышными. Готовятся они на кефире и без яиц. Однако, если его нет возможности приобрести, тогда можете смело использовать кислое молоко. Чтобы блины смотрелись более презентабельно, перед подачей к столу сложите их треугольничками, а сверху выложите свежие ягоды или залейте блинчики сгущенкой.

Ингредиенты

на 1 порцию

Кефир 0,5 ст.
Мука пшеничная 2-3 ст. л.
Соль 1 щепотка
Сода 1 щепотка
Масло растительное 0,5 ст. л.
Сахар 15 г

Основной ингредиент: Кефир

Как приготовить пышные блины на кефире без яиц

Влейте кефир в миску.
Добавьте к нему соль.
Затем добавьте соду.
Добавьте сахар.
Влейте масло.
Перемешайте ингредиенты, добавьте муку.
Очень хорошо перемешайте тесто еще раз.
Жарьте блины на специальной сковороде. Предварительно ее хорошо разогрейте на огне и смажьте маслом, а затем только начинайте жарить блины.
Готовые блины подайте к столу. Также рекомендую попробовать рецепт оладий на кефире.