Панкейки на кефире по данному рецепту получаются очень вкусными и довольно сытными. Готовятся они на кефире и соде, поэтому получаются пышными. Кефир можно использовать с любым процентом жирности, а соду, если ее нет, заменить разрыхлителем. Подать готовые панкейки можно с медом, сгущенным молоком, вареньем или же просто так.

Ингредиенты


Простые панкейки на кефире: Ингредиенты
  • Яйцо - 1 шт.
  • Кефир - 0,5 ст.
  • Сода - 0,5 ч.л.
  • Сахар - 1-2 ст. л.
  • Масло растительное - 3 ст. л.
  • Мука пшеничная - 0,5 ст.

Как приготовить

  1. Простые панкейки на кефире: фото к шагу 2.

    Вбейте куриное яйцо в миску, добавьте к нему сахар и соду. Перемешайте.

  2. Простые панкейки на кефире: фото к шагу 3.

    Влейте кефир.

  3. Простые панкейки на кефире: фото к шагу 4.

    Снова перемешайте.

  4. Простые панкейки на кефире: фото к шагу 5.

    Влейте масло растительное и добавьте муку.

  5. Простые панкейки на кефире: фото к шагу 6.

    Перемешайте хорошо тесто венчиком.

  6. Простые панкейки на кефире: фото к шагу 7.

    Сковороду с антипригарным покрытием хорошо разогрейте и налейте 2 ложки теста.

    Панкейти традиционно готовят на сухой сковороде. Если же у вас сковорода без антипригарного покрытия, то ее слегка можно смазать маслом перед первым панкейком.

  7. Простые панкейки на кефире: фото к шагу 8.

    Жарьте панкейк в течение 20-30 секунд с одной стороны, а затем столько же и с другой. Таким образом приготовить все блинчики.

  8. Простые панкейки на кефире: фото к шагу 9.

    Выложите стопочкой панкейки на блюдо и подайте их к столу.

Приятного аппетита!