Панкейки на кефире по данному рецепту получаются очень вкусными и довольно сытными. Готовятся они на кефире и соде, поэтому получаются пышными. Кефир можно использовать с любым процентом жирности, а соду, если ее нет, заменить разрыхлителем. Подать готовые панкейки можно с медом, сгущенным молоком, вареньем или же просто так.
Ингредиенты
- Яйцо - 1 шт.
- Кефир - 0,5 ст.
- Сода - 0,5 ч.л.
- Сахар - 1-2 ст. л.
- Масло растительное - 3 ст. л.
- Мука пшеничная - 0,5 ст.
Как приготовить
Вбейте куриное яйцо в миску, добавьте к нему сахар и соду. Перемешайте.
Влейте кефир.
Снова перемешайте.
Влейте масло растительное и добавьте муку.
Перемешайте хорошо тесто венчиком.
Сковороду с антипригарным покрытием хорошо разогрейте и налейте 2 ложки теста.
Панкейти традиционно готовят на сухой сковороде. Если же у вас сковорода без антипригарного покрытия, то ее слегка можно смазать маслом перед первым панкейком.
Жарьте панкейк в течение 20-30 секунд с одной стороны, а затем столько же и с другой. Таким образом приготовить все блинчики.
Выложите стопочкой панкейки на блюдо и подайте их к столу.
Приятного аппетита!
/rating_on.png)
/rating_half.png)
Оставить комментарий к рецепту