Готовим пирог с вишней на кефире.

Когда созревает вишня, на наших столах часто появляется различная выпечка с ее использованием. В том числе и различные вишневые пироги. Но каждая хозяйка стремится использовать для приготовления десерта только то, что постоянно есть в ее кухонном арсенале. Это экономит семейный бюджет и позволяет обходиться только проверенными ингредиентами.

Пирог с вишней на кефире - это как раз то лакомство, которое можно приготовить с применением доступных продуктов. Экономные хозяйки обязательно оценят.

С чем подать?

Наш вишневый пирог можно подать с соусом из вишневого сока, который остался от ягод. Можно добавить к пирогу шарик мороженого, взбитые сливки, сгущенное молоко, соус или карамель. Очень хорош он как дополнение к чаю или кофе при дружеских посиделок на уютной кухне. А еще он прекрасно смотрится на столике в дачном саду на свежем воздухе.

P.S.: Для приготовления используется стакан объемом 200 мл.

Ингредиенты для пирога с вишней на кефире

Пирог с вишней на кефире: Ингредиенты
Кефир 1 ст.Вишня 1 ст.
Яйца куриные 3 шт.Мука пшеничная 1,5 ст.
Сода 0,5 ст. л.Сахар 1 ст.

    Рецепт пирога с вишней на кефире

  1. Пирог с вишней на кефире: Подготовить вишню

    Из вишни удалить косточки и дать соку стечь.

    Чтобы сок стекал быстрее, можно положить ягоды в небольшое сито, установленное над тарелкой.

    Если ягоды останутся сильно влажными, пирог может не пропечься.

  2. Пирог с вишней на кефире: Соединить яйца и сахар

    В миске смешать сахар и куриные яйца.

  3. Пирог с вишней на кефире: Взбить миксером

    Взбить при помощи миксера. Масса должна увеличиться и сильно посветлеть.

  4. Пирог с вишней на кефире: Добавить соду и кефир

    Добавить в массу соду и кефир комнатной температуры, быстро все перемешать.

  5. Пирог с вишней на кефире: Добавить муку

    Просеять в тесто пшеничную муку.

  6. Пирог с вишней на кефире: Хорошо перемешать

    Вмешать муку в тесто так, чтобы не осталось ни единого комочка.

  7. Пирог с вишней на кефире: Перелить тесто в форму

    Вылить тесто в смазанную растительным маслом форму.

    Я взяла невысокую, но широкую в диаметре. Так пирог лучше поднимается и быстрее печется.

  8. Пирог с вишней на кефире: Добавить вишню

    Выложить на поверхность теста вишню.

  9. Пирог с вишней на кефире: Выпекаем до готовности

    Выпечь в предварительно разогретой до 180ºС духовке в течение 25-40 минут.

    Время выпекания зависит от диаметра формы.

  10. Пирог с вишней на кефире: Кладем на тарелку

    Аккуратно выложить пирог на тарелку.

  11. Пирог с вишней на кефире

    Пирог с вишней на кефире готов!

    Нарезать на порционные куски и подать к столу :)

Приятного аппетита!