Куриный салат «Нежность» с пекинской капустой и ананасами – рецепт необычно нежного и, одновременно, сочного и хрустящего перекуса. На мой взгляд, салаты из пекинской капусты всегда отличаются особой легкостью. Необычность этого рецепта в том, что в составе есть ананас, который, на первый взгляд, не очень сочетается с пекинской капустой и куриным мясом. Лично меня этот салат удивил и покорил.

Ингредиенты


Куриный салат «Нежность» с пекинской капустой и ананасами: Ингредиенты
  • Пекинская капуста - 300 г
  • Куриное филе - 250 г
  • Яйца куриные - 3 шт.
  • Сыр твердый - 100 г
  • Ананас консервированный - 200 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Майонез - 3 ст. л.
  • Перец черный молотый - 1 щепотка

Как приготовить салат «Нежность» с пекинской капустой и курицей

  1. Яйца и куриное филе отвариваем до готовности

    Отвариваем куриное филе до готовности в кипящей подсоленной воде в течение 20 минут с момента закипания. Воду сливаем, даем куриному филе остыть.

    Куриные яйца отвариваем в течение 8-10 минут с момента закипания, затем оставляем остывать их в холодной воде, чтобы они легче очищались.

  2. остывшее куриное мясо режем кубиками

    Куриное филе нарезаем сначала полосками, затем кубиками.

  3. Яйца чистим и режем кубиками

    Очищенные яйца также нарезаем кубиками.

  4. Ананасы и твердый сыр режем кубиками

    С ананаса сливаем жидкость, нарезаем кубиками, такого же размера, как мясо и яйца. Твердый сыр нарезаем кубиками намного меньшего размера или трем на крупной терке.

  5. Режем пекинскую капусту

    Пекинскую капусту промываем, даем стечь воде. Нарезаем пекинскую капусту мелкими кубиками или соломкой.

  6. Соединяем все ингредиенты для салата Нежность и заправляем его майонезом

    Заправляем наш салат с пекинской капустой измельченным чесноком и молотым черным перцем. Перемешиваем. При подаче заправляем салат майонезом.

  7. Куриный салат «Нежность» с пекинской капустой и ананасами готов

    Наш вкусный куриный салат «Нежность» с пекинской капустой и ананасами готов. Подаем к столу.

    Летом также хорош легкий салат с пекинской капустой и сухариками.

Приятного аппетита!