Гречневая каша с кабачками и морковью – рецепт вкусного, полезного и аппетитного блюда. Гречка получается рассыпчатой и очень нежной. Так как сезон кабачков в самом разгаре, самое время использовать их по максимуму. Можно добавлять специи или другие овощи по вкусу. Подавать к столу такую кашу можно с мясом, птицей и разными соусами. Берите рецепт на заметку, думаю, он вам понравится.

Ингредиенты

Гречневая крупа 1 ст.
Вода 2 ст.
Морковь 100 г
Кабачки 200 г
Чеснок 1 зубчик
Масло растительное 2 ст. л.
Соль 2 г
Черный молотый перец 1 г

Основной ингредиент: Гречка Кабачки Морковь

Как приготовить гречку с кабачками и морковью

Очистить морковь, вымыть, просушить и нарезать небольшими брусочками.
Кабачок сполоснуть и просушить, после нарезать их небольшими брусочками.
Сковороду прогреть и смазать растительным маслом, выложить кабачки и морковь, обжаривать 3-4 минуты, до легкой румяной корочки.
Всыпать в сковороду гречневую крупу. Добавить также соль и молотый перец по своему вкусу, при желании добавить зубчик чеснока.
Залить в сковороду теплую воду, прикрыть крышкой и оставить на небольшом огне на 25 минут.
Снять пробу, отрегулировать вкус и дать каше настояться в течение 10 минут.
Гречневая каша с кабачками и морковью готова к подаче!
Также очень рекомендую попробовать гречку с овощами в духовке.