Name: Бутерброды с тунцом, яйцом и зеленым луком
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 порции
Ingredients: Тунец (консервы) 160 г; Зеленый лук 10 г; Яйца 2 шт.; Майонез 1 г; Соль 3 щепотки; Черный молотый перец 2 щепотки; Хлеб 200 г

Доброго времени суток! Сегодня мы с вами будем готовить бутерброды с тунцом, яйцом и зеленым луком.

В студенческие годы для приготовления таких бутербродов мы использовали консервы сардин и называли эту намазку форшмаком. Сейчас же я готовлю такие бутерброды из консервов тунца, а форшмаком эту намазку уже не позволяют называть знания и опыт. Тем не менее это блюдо прекрасно спасает, если к вам неожиданно заглянули гости или просто хочется перекусить на скорую руку. Ну и, конечно же, такую намазку можно смело взять с собой на пикник или в дорогу.

Если вы не любите или не добавляете майонез в свои блюда, то можете смело его исключить.

Ингредиенты

на 3 порции

Тунец (консервы) 160 г
Зеленый лук 10 г
Яйца 2 шт.
Майонез 1 г
Соль 3 щепотки
Черный молотый перец 2 щепотки
Хлеб 200 г

Основной ингредиент: Лук зеленый Рыбные консервы Тунец Яйца

Как приготовить бутерброды с тунцом, яйцом и зеленым луком

Зеленый лук помыть и мелко порезать.
В подходящую емкость переложить консервы тунца в собственном соку или в масле. Добавить туда мелко порезанный лук и размять все до однородного состояния.
Яйца положить в холодную соленую воду, довести до кипения и варить при несильном кипении в течение 7-10 минут. Опустить яйца в холодную воду и охладить.
Вареные яйца очистить и натереть на средней терке. Добавить яйца, майонез, соль и специи по вкусу к тунцу и луку.
Хорошо перемешать начинку.
Хлеб нарезать небольшими ломтиками. Очень хорошо с этой начинкой сочетается черный хлеб или чиабатта.
Ломтики хлеба обильно смазать начинкой из тунца.
Сервировать бутерброды на свой вкус и подать на стол.