Блины на минеральной воде с творогом и яблоками

Описание рецепта

Ингредиенты

на 3 порции Отправить себе

для теста

• Мука пшеничная 1 ст.
• Вода минеральная газированная 2 ст.
• Сахар 1 ст. л.
• Соль 0,3 ч.л.
• Масло растительное 2 ст. л.

для начинки

• Яблоки кисло-сладкие 1 шт.
• Творог 200 г
• Сахар 5 ч.л.
• Масло сливочное 35 г
• Корица 0.3 ч.л.

дополнительно

• Масло подсолнечное 3 ч.л.

Основной ингредиент: ТворогЯблоки

Как приготовить блинчики на минеральной воде с начинкой

1. 

   Для приготовления начинки яблоко вымыть, очистить от кожицы и семян и мелко нарезать.
2. 

   Яблоко выложить на сковороду с разогретым маслом и при помешивании на среднем огне обжаривать около 3–5 минут. Яблоки должны стать полупрозрачными.
3. 

   К яблокам добавить сахар и корицу.
4. 

   Всё аккуратно перемешать. Обжаривать всё вместе ещё около 1 минуты, чтобы все яблоки покрылись карамелью. Смесь остудить.
5. 

   Творог протереть и добавить к нему яблочную массу.
6. 

   Начинку перемешать.
7. 

   Для приготовления теста муку просеять, добавить к ней сахар и соль и перемешать.
8. 

   Вылить в миску с мучной смесью 1 стакан минеральной воды.
9. 

   Всё хорошо перемешать, чтобы получилось густое тесто без комочков.
10. 

    Развести тесто оставшейся минеральной водой.
11. 

    Всё перемешать и влить 2 ст. ложки растительного масла.
12. 

    Тесто окончательно хорошо вымешать.
13. 

    Сковороду хорошо нагреть, смазать маслом и вылить небольшую порцию теста, а затем, покачивая сковороду, распределить его по всему дну. Выпекать блины до подрумянивания с двух сторон.
14. 

    Складывать блины в стопку.
15. 

    На каждый блин выложить порцию начинки и завернуть конвертиками.
16. 

    Обжарить блины на масле с двух сторон до подрумянивания.
17. 

    Подать фаршированные блины к чаю или со сметаной.

Приятного аппетита!