Рецепт приготовления блинчиков с сырым фаршем со сметаной и чесноком в духовке с пошаговыми фотографиями.

Обычно бендерики на сковородке обжаривают в яйце, но мне намного больше нравиться запекать бендерики в духовке со сметаной и чесноком, при желании можно добавлять зелень и любые специи по вкусу.

Запеченные в духовке блинчики получаются более сочными и нежными, а соус из сметаны и чеснока прекрасно подходит к этому блюду. Кроме того готовить бендерики в духовке намного быстрее и проще чем на сковородке.

Ингредиенты


    для блинчиков

  • Молоко - 500 г
  • Яйцо - 3 шт.
  • Пшеничная мука - 1 ст.
  • Сахар - 0,5 ст. л.
  • Растительное масло - 2 ст. л.
  • Соль - 0,5 ч.л.

    для начинки

  • Мясной фарш - 500 г
  • Соль - 0,25 ч.л.
  • Черный молотый перец - 1 щепотка

    для соуса

  • Сметана - 200 г
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Соль - 0,25 ч.л.
  • Черный молотый перец - 1 щепотка

Рецепт приготовления бендериков в духовке

  1. Бендерики со сметаной и чесноком запеченные в духовке: фото к шагу 1

    Готовим бендерики с сырым фаршем. Просто блины на молоке можно приготовить по этому рецепту.

  2. Бендерики со сметаной и чесноком запеченные в духовке: фото к шагу 2

    Соединить сметану, порезанный ломтиками чеснок, розмарин, соль, перец.

  3. Бендерики со сметаной и чесноком запеченные в духовке: фото к шагу 3

    Все хорошо перемешать.

  4. Бендерики со сметаной и чесноком запеченные в духовке: фото к шагу 4

    На дно формы для запекания немного налить соуса из сметаны.

  5. Бендерики со сметаной и чесноком запеченные в духовке: фото к шагу 5

    Сверху кладем бендерики.

  6. Бендерики со сметаной и чесноком запеченные в духовке: фото к шагу 6

    Сверху поливаем соусом из сметаны.

  7. Бендерики со сметаной и чесноком запеченные в духовке: фото к шагу 7

    При желании сверху положить еще слой блинчиков и опять полить соусом.

  8. Бендерики со сметаной и чесноком запеченные в духовке: фото к шагу 8

    Запекать в разогретой духовке при температуре 190*-200* в течении 25-35 минут. Когда соус частично выкипит, а блинчики зарумянятся блюдо готово.

  9. Бендерики со сметаной и чесноком запеченные в духовке: фото к шагу 9

Приятного аппетита!