Аджика — острая пряная приправа, родом с Кавказа. Основные ингредиенты: красный перец, чеснок, соль, пряные травы (кориандр, укроп, базилик). Часто добавляются помидоры, яблоки или алыча для кислинки. Все ингредиенты измельчаются до пастообразной консистенции. Аджика может быть сырой или вареной, с разной степенью остроты. Используется как соус к мясу, овощам, хлебу или как маринад. Отличается насыщенным, острым вкусом и ароматом.
Вареная острая аджика на зиму - рецепт вкусной и ароматной заготовки. Эта пикантная приправа подойдет к мясу, рыбе, картофелю, макаронам и другим блюдам. Ее часто добавляют к соусам...Рецепт полностью »
Анастасия Бондаренко
Делюсь рецептом приготовления аджики из кабачков на зиму в мультиварке. На мой взгляд, кабачковая аджика по этому рецепту отличается от классической более нежным вкусом. Если приправа получилась жидкой,...Рецепт полностью »
Stefanija
Заготовим на зиму томатный острый соус с хреном, эта приправа носит имя «Гюрза». Название этого соуса говорит само за себя. Из-за наличия в нем хрена и чеснока заготовка...Рецепт полностью »
Stefanija
Делюсь рецептом приготовления полезной и вкусной заготовки на зиму – сырой аджики из сладкого зеленого перца. Для того чтобы приготовить такую аджику не нужна духовка или плита, достаточно...Рецепт полностью »
Stefanija
Делюсь рецептом приготовления аджики из красной смородины на зиму. Красную смородину чаще всего используют для приготовления сладких заготовок. Но, на мой взгляд, она хороша и в различных приправах...Рецепт полностью »
Stefanija
Предлагаю приготовить один из моих любимых вариантов аджики с добавлением яблок. Овощи и сочные яблоки придают аджике особую сочность. Острый перец можно добавить по вкусу: я добавляю его...Рецепт полностью »
Аурика Вынту
Приготовим заготовку на зиму по необычному рецепту - аджику с баклажанами и яблоками. Аджика – это острая пряная приправа, которая придает блюдам особый вкус и аромат. Главным ингредиентом...Рецепт полностью »
Аурика Вынту
Сухая аджика – это довольно распространенная приправа в абхазской кухне. Помимо привычной для нас свежей аджики, они достаточно часто применяют в кулинарии смесь сухих пряностей. Как использовать сухую...Рецепт полностью »
arivederchy
Делюсь рецептом приготовления аджики с хреном в мультиварке. Это пикантная, яркая и необычная заготовка, которая идеально подходит к мясным блюдам. По составу эта аджика похожа на хреновину. А...Рецепт полностью »
Stefanija