Совсем скоро наступит главный праздник года - Новый год! Ну, а Новый год без "Оливье" - это уже не Новый год! Уж такая традиция праздновать этот праздник с тазиком "Оливье".

Но, сегодня мы сломаем стереотипы и приготовим этот салат в новом исполнение. На столе смотрится очень ярко, красиво и нарядно. По вкусу, все тот же привычный нам салат, который знаком с детства.

Не рекомендую заменять свежезамороженный горошек консервированным, тогда салат потеряет свой яркий цвет и красоту.

Торт - салат не обязательно собирать в квадратном кольце, используйте то, которое у вас есть. Даже порционная подача будет смотреться красиво. А если у вас совсем нет кольца, не беда! Выложите салат слоями в стеклянном салатнике.

Я в ингредиентах не указала количество соли и перца, так как - это дело вкуса каждого. Я, например, овощи и яйца отвариваю в подсоленной воде и мне достаточно соли от майонеза и огурцов, поэтому в салат ее не добавляю.

Ингредиенты

Картофель 3 шт.
Морковь 2 шт.
Яйца куриные 5 шт.
Огурцы соленые 4 шт.
Колбаса вареная 350 г
Горошек замороженный 50 г
Зеленый лук 1 пучок
Майонез 100 г

Основной ингредиент: Картошка Морковь

Как приготовить торт оливье

Установите разъемное кулинарное кольцо на блюдо.
Картофель отварите в мундирах, остудите, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Первым слоем выложите картофель, сверху сеточкой или ложкой отсадите майонез.
Морковь также отварите до готовности, очистите, остудите и нарежьте небольшими кубиками.
Выложите следующим слоем на картофель, сверху - майонез.
Соленые огурцы, именно соленные - не заменяйте на маринованные, нарежьте кубиком и выложите следующим слоем. Этот слой я не промазываю майонезом.
Колбасу нарежьте кубиком, выложите следующим слоем и сверху отсадите майонез.
Выберите качественную проверенную колбасу или замените на отварное куриное мясо, язык или говядину.
Зеленый лук нарежьте мелко и распределите следующим слоем.
Яйца отварите, охладите и очистите. Нарежьте кубиком, выложите на салат ровным слоем, поверх - майонез.
Свежезамороженный горошек выложите в подходящую посуду, залейте крутым кипятком, оставьте на 5-7 минут и сразу выложите в ледяную воду. Обсушите горошек и выложите последним слоем на салат.
Уберите торт-салат в холодильник на несколько часов.
Достаньте салат из холодильника, снимите кольцо и сразу подавайте.