Готовим салат Оливье с колбасой без моркови. Салат Оливье с колбасой всегда был и будет популярным. Простой в приготовлении он имеет богатый и насыщенный вкус.

Также стоит учитывать, что все ингредиенты недорогие и каждая семья сможет позволить себе приготовить Оливье даже без особого повода.

Просто приготовьте такой салат, когда у вас хорошее настроение и поднимите его другим. Обычно, когда готовят Оливье, то вся семья думает, что в доме какой-то праздник.

Блюдо для идеального праздника

Салат Оливье можно приготовить для любого праздника и всегда будет ощущаться атмосфера заботы и уюта.

Такой салат ассоциируется с семейными торжествами и большим количеством людей за столом. А когда в доме много гостей, то всех нужно сытно накормить, чтобы никто не ушел после застолья голодным. И салат Оливье станет вашей палочкой-выручалочкой.

Благодаря колбасе, такой салат можно приготовит за короткое время и даже сделать двойную или тройную порцию. Не зря в советские времена готовили такой салат «тазиками», поэтому и хватало Оливье и на семью, и на гостей, и даже на соседей.

Любимая Докторская колбаса

Если вы помните, то на Новый год лучшим салатом всегда считался Оливье. В него добавляли доступную и очень вкусную докторскую колбасу. Она и сейчас продается и можно найти очень хорошего качества.

Из такой колбасы получаются не только вкусные салаты, но и чудесные бутерброды для любого времени суток. Колбаса обладает нежным вкусом и абсолютно нежирная, поэтому вся моя семья с удовольствием кушает блюда из докторской колбасы, которую я пару раз в месяц точно покупаю.

Кстати Оливье с мясом также считается верхом кулинарного искусства и вы не пожалеете, когда его приготовите.

Ингредиенты

Салат Оливье с колбасой без моркови: Ингредиенты
  • Вареная колбаса - 300 г
  • Соленые огурцы - 200 г
  • Картошка - 300 г
  • Консервированный зеленый горошек - 200 г
  • Куриные яйца - 3 шт.
  • Майонез - 200 г
  • Соль - 10 г

Как приготовить салат Оливье с колбасой без моркови

  1. Салат Оливье с колбасой без моркови: Порезать вареную картошку

    Отварить картошку, остудить полностью, а потом нарезать небольшими квадратиками.

    Если варить картошку уже почищенную от кожуры, то в воду для варки добавьте немного соли. Тогда картошка не будет пресной. А если варить картошку в мундире, то солить картошку уже нужно непосредственно в салате, так как через кожуру соль плохо проникает.

  2. Салат Оливье с колбасой без моркови: Порезать колбасу

    Вареную колбасу режем на такие же небольшие кубики.

  3. Салат Оливье с колбасой без моркови: Порезать соленый огурец

    Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками, чтобы в салате они дополняли вкус остальных продуктов, а не играли главную роль в виде огромных кусков.

  4. Салат Оливье с колбасой без моркови: Порезать вареное яйцо

    Сваренные вкрутую яйца почистить, порубить ножом на кубики.

    Для того, чтобы сварить яйца, вымойте их, залейте холодной водой и варите после закипания воды 8-9 минут. Желток сварится идеально и для салата такие яйца хорошо подойдут.

  5. Салат Оливье с колбасой без моркови: Соединить ингредиенты в миске

    В глубоком салатнике соединить нарезанные продукты: картошку, колбасу, соленые огурцы и вареные яйца.

  6. Салат Оливье с колбасой без моркови: Добавить горошек

    С консервированного горошка слить маринад, а сам горошек добавить в салат.

    Для салата важно использовать мягкие сорта горошка. Такими свойствами обладают мозговые сорта зеленого горошка, поэтому читайте состав на банках.

  7. Салат Оливье с колбасой без моркови: Добавить майонез

    Заправить салат вкусным майонезом и перемешать несколько раз, чтобы получилась однородная консистенция.

    Попробовать салат на соль и, если нужно, подсолить.

  8. Салат Оливье с колбасой без моркови готов

    Дать салату настояться и пропитаться 20-30 минут в прохладном месте, а потом подать к столу.

    Пускай в вашем доме будет праздник и почаще!

Приятного аппетита!