Свинина в майонезе на сковороде - блюдо, которое очень быстро и просто готовить, но при этом оно неизменно радует своим вкусом и особой сочностью. Если вы не являетесь противником употребления свинины в пищу, приготовьте это сочное и ароматное мясо.

Этот рецепт хорош тем, что мясо можно подготовить и замариновать заранее, а обжарить уже непосредственно перед подачей. Очень хорошо делать такую заготовку с вечера, или к приходу гостей.

С чем подать?

Это блюдо можно дополнять любым гарниром на ваш вкус. С ним прекрасно сочетаются:

Ингредиенты для свинины в майонезе на сковороде

Свинина в майонезе на сковороде: Ингредиенты
Свинина 400 гМайонез 100 г
Горчица 1 ст. л.Чеснок 2-3 зубчика
Соль 0,5 ст. л.Перец черный молотый 0,5 ч.л.

Рецепт свинины в майонезе на сковороде

Свинина в майонезе на сковороде: Рубим свинину

Шаг 1

Мясо перед обработкой тщательно промыть. После этого режем его на небольшие кусочки.

Чем меньше будут куски, тем быстрее они замаринуются.

Свинина в майонезе на сковороде: Смешиваем майонез, чеснок, соль и перец

Шаг 2

В отдельной емкости смешиваем майонез, горчицу, измельченный при помощи пресса чеснок, а также соль и перец.

Свинина в майонезе на сковороде: Заливаем свинину частью майонеза со специями и оставляем мариноваться

Шаг 3

Мясо поливаем частью полученного маринада, хорошо перемешиваем и оставляем на 2 часа.

Лучше убрать его при этом в холодильник.

Свинина в майонезе на сковороде: Перемещаем мясо в сковороду и заливаем остатком маринада

Шаг 4

По истечению указанного времени перемещаем свинину в высокую сковороду или сотейник и поливаем оставшимся маринадом.

Свинина в майонезе на сковороде: Прикрываем сковороду крышкой

Шаг 5

Плотно прикрываем сковороду крышкой.

Свинина в майонезе на сковороде: Жарим свинину, периодически помешивая

Шаг 6

Жарим свинину, периодически помешивая, 45 минут. Время может варьироваться в зависимости от величины кусков мяса.

Если обнаружите, что весь маринад испарился и блюдо вот-вот подгорит, добавьте немного воды. Также можно добавить несколько столовых ложек растительного масла.

Свинина в майонезе на сковороде

Шаг 7

Вкусная свинина готова. Спешите насладиться блюдом сами и приглашайте гостей!

Приятного аппетита!