Шницель из капусты - рецепт вкусной овощной закуски, которая прекрасно утоляет голод. Готовить это блюдо очень просто и легко.
Для того, чтобы шницель был мягким, но в тоже время хрустящим, капусту следует предварительно отварить, а затем уже обмакнуть ее в кляр и сухари. Если вы хотите, чтобы шницель получился более нежным, тогда не используйте для панировки сухари.
Ингредиенты
Как приготовить шницель из капусты
В миске соедините яйца, майонез, соль и молотый перец.
Туда же добавьте натертый на мелкой терке твердый сыр. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Капусту разрежьте на 2-4 части, выложите ее в кастрюлю с водой, доведите до кипения. Варите капусту в течение 3-5 минут. После этого ее нужно вынуть из воды и остудить.
Обмакните кусок капусты со всех сторон в яичный кляр.
После этого обваляйте ее в панировочных сухарях.
Поставьте сковороду на умеренный огонь, влейте масло, выложите через полминуты капустные куски. Жарьте шницель на умеренном огне в течение 3-5 минут.
Вот такой капустный шницель получился!
Приятного аппетита!
Оставить комментарий к рецепту