Предлагаю приготовить осенний салат с курицей, виноградом, грушей и сыром. Для сытности я добавила отварное куриное филе. В этом салате я использовала 2 вида винограда: светлый и темный. Впрочем, можно использовать тот, который вам больше нравится. Сыр добавила обычный твердый, который очень хорошо сочетается с виноградом. А для сочности и аромата я использовала спелую сочную грушу. На мой взгляд, груша прекрасно дополняет это блюдо.

К такому салату отлично подойдет майонез с чесноком пропущенным через пресс. Советую приготовить домашний майонез, тогда вы будете уверенны в качестве продукта. Такой изысканный салат подойдет как для домашнего ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты

Куриное филе - 400 г
Виноград светлый - 200 г
Виноград темный - 200 г
Груши - 2 шт.
Сыр твердый - 200 г
Яйца куриные - 2 шт.
Грецкие орехи - 100 г
Майонез - 4 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 0.5 ч.л.

Как приготовить

Куриное филе отварите до готовности, остудите.
Разберите его на волокна или нарежьте небольшими кусочками.
Сыр нарежьте небольшим кубиком.
Куриные яйца отварите вкрутую.
Нарежьте небольшими кусочками.
Груши промойте и обсушите, удалите семенную коробку, мякоть нарежьте на тонкие ломтики.
По желанию можно очистить кожицу у груш.
Виноград промойте, обсушите.
Нарежьте пополам, удалите косточки.
Грецкие орехи поджарьте на сухой сковороде в течение нескольких минут. Порубите их не очень мелко.
В салатнике соедините все подготовленные ингредиенты.
В майонез добавьте чеснок пропущенный через пресс. Заправьте салат майонезом, посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.
Салат можно подать сразу или охладить его в холодильнике.